主料:豆腐750克。辅料:海虾100克、鳎目鱼(00克、牡蛎100克、干贝50克、香菇50克、虾米50克、冬笋50克。调料:青蒜10克、大蒜10克、盐5克、白酱...
原料:大米250克,猪肉、鲜虾仁、蛤肉、鱼肉各50克,植物油、酱油、绍酒、淀粉、精盐各适量。 将大米淘洗干净,用清水浸泡。 猪肉洗净切成丝,放入碗内,加入酱油腌...
材料:(250克)、蟹味菇(150克) 。 调料:青椒(2个)、朝天椒(3个)、洋葱(1个)、葱(2棵)、玉米淀粉(2勺)、砂锅、炒锅。 鸡胸脯肉洗净切成鸡柳,...
材料:豆腐300克,西芹适量,水发冬菇适量,辣椒适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量将豆腐切开入锅煎黄待用。起油锅,爆香姜蒜,下西芹,水发冬菇、辣椒入锅翻炒。...
食材:嫩豆花、淀粉、芹菜、大头菜(也可以用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒。大头菜切小丁,芹菜切末。50G的淀粉做四大碗。将淀粉用水调成水淀粉,稀...
材料:鸡蛋3枚,嫩豆腐1块,香菇3朵,胡萝卜1根,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉。 香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。 豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。 鸡...
原料:豆腐(北豆腐),香菇,荸荠,黄瓜,胡萝卜,口蘑。将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出;黄瓜、胡萝卜洗净后切片;口蘑洗净切片;荸荠洗净去皮切末;香菇洗净切末。将焯...
将豆腐切成1cm大小的块。鸡丁也切成同样大小的块,放入料酒和干淀粉,搅匀后腌制5分钟。西葫芦洗净后切成1cm大小的丁,红椒去蒂去籽后,也切成1cm大小的块。锅中...
食材:瘦肉200克,油豆腐100克,番茄一个。把猪肉清洗干净,然后切成薄片。番茄清洗干净去蒂,然后切成小瓣。油豆腐稍微过一下水清洗一下,然后切成两半。热锅,加入...
用料:葱5克、盐适量、鸡精选用、老豆腐400克、白菜400克、花生油适量、干虾米适量、胡萝卜碎适量、苔菜叶心适量、粉条50克。做法:(1)白菜放盐剁碎,笼布去水...
材料:炸豆腐,面筋,豆干,姜,蒜,筍片,草菇,腐竹,云耳,葱,辣椒,豆瓣酱,蚝油,老干妈辣醤,麻油,糖,盐,味精,料酒,高汤半碗 姜切数片,蒜垛成茸,葱切段,老...
豆腐切成厚厚的片淋上蛋液。油锅煎至两面金黄。五花肉煎出油。白菜洗净手撕放入砂锅,放上五花肉。放上煎好的豆腐。起锅烧油,加入葱姜蒜,小米辣炒香,加入小半碗水,加入...
准备白菜200克,海带结80克,豆腐55克。将白菜洗净撕成小块,海带结洗净,豆腐切块备用。炒锅上火加入高汤,下入白菜、豆腐、海带结,调入盐、味精,煲至熟,撒入香...
菠菜豆腐煲,是一道美食,主要制作材料有菠菜、豆腐等。菠菜豆腐煲的做法:首先将豆腐洗干,然后净切丁,再放入沸水中,等待1分钟后,洗干净的菠菜也投入锅中,同时关火,...
先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形块。豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出,晾凉,切成小方丁备用。葱、姜切末。炒锅上火,倒油,6成热时,放入姜末、葱花煸香。放入...
材料:嫩豆腐2块,虾仁、鲜贝、绞肉各2两;香菇2朵,芦笋2支。酱油、蚝油各1大匙,糖半小匙,高汤1杯,薯粉1小匙,胡椒粉、麻油各少许。所有的材料切丁,备用。起油...
材料:豆腐500g。蚝油,淀粉,香菇,杏鲍菇,青红椒,鲜笋,姜,蒜,高汤(适量)。笋剥去外衣,切片用清水浸泡半天。去除一些鲜笋的涩味,然后用淡盐水煮二十分钟,...
食材:鱼头2个、豆腐1盒、魔芋丝1盒、鲜香菇6-7个。 鱼头洗干净,用盐,料酒腌10分钟。 豆腐切块,魔芋用水冲冲,沥干,香菇切半。 鱼头下锅煎至两面金黄。另起...
原料:嫩豆腐1块、蟹肉棒1包、生鸡蛋1个、高汤适量、葱适量、姜适量、糖适量、香油适量。取一个生鸡蛋,分离蛋黄和蛋白。把蛋黄的部分放入微波炉加热30秒,取出用筷子...
平菇清洗撕成小瓣。 热锅倒入适量油加入葱蒜炒香。 平菇倒入锅内炒出水分后加入一碗水烧开。 烧开后加入一勺辣椒酱。烧开后加入适量盐。 烧开后加入豆腐炖煮。 炖煮十...