西餐最经典的就是牛排。拿出牛排,进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、芦笋和土豆,中火煎一分钟。牛排翻至...
西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。 头盘:开胃菜。有冷头盘和热头盘之分,常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。 汤类:大...
红花,取红的、周正的、大的西红柿。 用刀去薄皮。 把光面朝里,一点点卷起来就好。小白兔,取圣女果在三分之二处切开。 大片上切斜形状的口,小片剪出来兔子耳朵状。小...
材料:鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三...
西餐之一的玉米浓汤的做法:主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱专40克。调料:黄油20克、面粉15克、清属水500毫升、盐2克、白砂糖3克。洋葱切末。倒入黄...
主料:玉米粒150克、牛奶100克、洋葱40克。 调料:黄油20克、面粉15克、清水500毫升、盐2克、白砂糖3克。 洋葱切末。 倒入黄油,小火融化,倒入面粉,...
原料:腌眼肉牛排、黄油、芦笋、土豆、芦笋、土豆;首先拿出牛排,并且进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、...
排煎前最好用刀背拍打一会,使肉松软口感。锅热放黄油,接着煎牛排,要先用大火锁住水份,再换小火慢慢煎。烧水煮意面,家里还有螺丝面就一起煮了,放点盐和橄榄油,煮到软...
海鲜面的用料:意大利面/切面150g、虾30g、洋葱/香葱10g、蒜5g、番茄80g、番茄酱10g、盐3g、黄油10g。黑胡椒酱5g、蟹棒/台式香肠25g。准备...
用料:紫甘蓝10-15g、绿甘蓝10-15g、玉米粒10g、土豆15-20g、樱桃柿子/圣女果3-6个、鸡蛋1个、牛油果1/2个、青柠调味汁/柠檬汁0.5汤匙-...
用料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克, 精2克,胡椒粉少许,食盐1000克。腌制:将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍 松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉...
虾12尾,盐、胡椒、芝麻油各一点,苏打粉小匙,蛋白1个,淀粉大匙,炸油各适量,蛋黄酱1/4杯,牛奶2大匙,奶油1.5大匙,威士忌小匙1/2,盐一点,白葱1/2支...
烩饭意大利面,干蘑菇提前4-5个小时浸泡,先洗个两遍,然后再泡,因为泡蘑菇的水之后要用,所以要确保泡的时候不会掉灰尘进去。马铃薯去皮切丁,泡好的蘑菇切条或粒都可...
蟹钳一斤,洗好后尽量控干水。蒜切片,葱切花,干辣椒切段,姜切小条。花椒先用水泡五分钟把水倒掉。炒锅中倒入食用油,以平锅底为准,油不用烧太热,放入姜,蒜翻炒出香味...
鸡排西餐的用料:鸡脯肉一块、西兰花适量、金针菇适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、番茄酱2勺、食用油适量、红酒适量。 从超市买好的鸡脯肉片好,差不多一厘米多厚...
西餐一般有刀叉可用,而且它们不止一副,往往是两三副。通常是刀放在你的右手,叉放在你的左手。当和别人聊天时,可在盘子上把刀叉摆放成汉字的八字。刀刃朝内,不能朝外;...
食材:天然酵母面包3片、鹰嘴豆300克、橄榄油适量、盐,白胡椒适量、青柠檬1个、酪梨半个、番茄1个烤3片天然酵母面包片;鹰嘴豆300克沥水,加适量橄榄油,盐,白...
西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐...
首先买一个小型面包机或电烤箱,再按配方学会做面包和西点——如果不打算经常吃,可以不买设备,临时到面包店买现成面包亦可。做好早点品种的搭配。备料:牛奶、咖啡、红茶...
基本型煎蛋,先将油锅烧热,到放入鸡蛋会蓬起来的热度。把鸡蛋一面煎好,大概是2-3分钟就成型了,我们这时候,可以切辅料,比如西红柿、黄瓜、生菜叶。除了素菜,如果我...