用料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克, 精2克,胡椒粉少许,食盐1000克,我来为大家科普一下关于西餐猪排的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
西餐猪排的做法
用料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克, 精2克,胡椒粉少许,食盐1000克。
腌制:将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍 松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上 面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣。
做法:锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排 炸至两面呈金黄色,捞出装盘。
配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或在边上加上少许色拉酱蘸着吃。