清水隔绝氧气法:将买回的鲜藕的泥土洗干净,竖直(根朝下)放入水缸或水桶内,用清水淹没(太长时可从节部切断),隔5至6天换一次水,此法冬天可存2个月,即使在夏季,...
在出水前用池塘里的细腻的淤泥将莲藕完全涂黑。黑色的淤泥也有隔绝空气防止氧化的作用。如果采摘的莲藕过长直接用手把两节莲藕中间相连的部分掰断,断裂的部分也要用淤泥涂...
莲藕可以放冰箱冷藏保存,也可在室温存放一周的时间。 莲藕保存不变黑的方法:(1)食盐水浸泡莲藕洗净去皮后尽快的切薄片,然后尽快的放进食盐水中,莲藕中含有很多的多...
莲藕离开自身生长环境几天就会自发烂掉的,所以要模拟其环境。打一盆清水,然后将莲藕放进去,这样就可以保存莲藕了。每次间隔两到三天换一次水,这样保存时间会更久,也是...
若是我们购买回来的莲藕非常完整且没有断裂的话,想要保存它并让它保持新鲜就可以直接把莲藕放在家中某个潮湿、避光的地方,然后每天给莲藕喷一点清水保持它表面的泥是湿润...
清水保存法,先把要存放的莲藕洗干净,放入非铁质容器如水缸内,加满清水,每星期换水1次,可存放1~2个月,还能保持其白嫩鲜脆。土坑储存法,先挖个土坑,在坑底铺一层...
如果是新鲜牛肉作为食材,煮好后,却发现表面发黑,那是因为最上面的牛肉接触到空气最多,被氧化了,水分有所流失,所以才会变黑。如果不想煮好的牛肉发黑,在保存的时候,...
在莲藕入锅后立刻加水,边炒边加水,每次水量适中。让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片,使藕片不与金属直接接触即可。为使去皮的藕不变黑,可将去皮的藕放在稀醋水...
为了防止莲藕氧化,可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间。 用清水清洗,再准备适量清水,在清水中倒入一到两滴白醋,再放入莲藕浸泡,可保持原有的色泽。 若莲藕一次...
尽量不要用铁质刀具,最好使用陶瓷刀具。将已经切开的山药浸泡在盐水中,等到即将烹饪的时候再捞出来。切开山药之后可以先用开水将其焯一遍,可以防止山药变黑。众所周知,...
山胡椒放在冰箱、玻璃缸等密闭容器里,防潮,避免阳光直射可以保鲜不变色,也可以做成木姜子酱保存。 将糊状的山胡椒装入容器中,在20℃-30℃条件下密封发酵。 发酵...
真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法,真空环境中缺少空气,菌类多半不能生存,将捕捉回来知了猴用开水焯水处理,再沥干之后用真空装置装好,抽干空气,可保存长达一个...
去皮切好立即炒丝瓜要先洗干净,然后在刨皮,刨完皮之后就不洗了,立刻就入锅炒,不然会变黑的,炒后的自然也是黑的。因为丝瓜里淀粉含量比较高,当丝瓜暴露在空气中,就会...
真空储存:首先,将金蝉猴清洗干净,煮3~5分钟。然后,用真空封答口机封口,真空保存。冷冻保存:把收集后的金蝉猴,用清水冲洗,去泥,去杂物。再把2%的盐,1%的苏...
清水浸泡。把切开的雪莲果放在清水中浸泡,其主要目的是为了隔绝氧气,减缓氧化过程,防止雪莲果变黑。雪莲果在去皮和切开之后就会慢慢被氧化,这个氧化的过程差不多需要十...
香蕉买回家之后最好是把香蕉分开,然后使用保鲜膜把香蕉的根茎部裹住。一般来说,香蕉成熟时会产生乙烯气体,这种气体会加快香蕉的成熟,进而缩短香蕉的保存时间,导致香蕉...
鲜藏:新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃-5℃,空气相抄对温度在80%左右时,鲜菇可贮存一周。温度增高袭,湿度也要增加。菇量不多...
恒温水贮藏法,将新鲜莲藕带泥浸泡在水温5-8℃的水中,可保存1个月左右。凉水浸泡法,将新鲜莲藕洗净,放入水缸等非铁质容器内,加满清水,每周更换一次水,可保存1个...
薄膜帐藏法:用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好,但不宜密封,且要隔天透一次帐。泥土埋藏法:先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5—6层,再在上面覆盖10...
香蕉买回家先用清水冲洗一遍,这是因为出售中的香蕉表面会碰上一存催熟剂,如果不着急很快吃完,我们先用水冲一下,可以大大延长香蕉的存放时间,让香蕉多放好几天都不会变...