准备椰子1个、红枣3粒、鸽子肉适量、枸杞7粒。椰子劈开,倒出椰子水。在椰子里面放进鸽子肉,红枣,枸杞,倒入椰子水,8分满就行了。椰子包上锡纸,防止水汽进去。隔水...
主料:椰青1个。 辅料:鸡蛋3个、糖35克、牛奶180克。 椰青里的椰汁喝完,把椰青表面开个口。 鸡蛋打散,加入糖。 加入牛奶搅匀。 过筛一次,直到液体倒满。...
食材:椰青一个、燕窝一盏把燕窝用软水泡发2小时;泡发燕窝时,处理嫩嫩的椰青;把椰汁倒出来,密封放在冰箱待用;把软嫩的椰肉挖出来,再切成小条状备用;燕窝泡发2小时...
食材:鸡肉500g、椰青肉200g、盐适量、红枣适量、姜适量、枸杞适量。步骤:(1)椰青肉切小块。(2)鸡肉切块,用水浸泡除去血水。(3)把鸡块,椰肉和大枣加入...
主料:燕窝50克,鸽蛋10只,瘦肉50克,金华火腿50克,无花果3个。 配料:姜片适量。 调料:盐、味精各适量。 燕窝泡发好,挑去杂质,入锅用清水炖煮15分钟左...
用料:乳鸽2只,西洋参25克,淮山药300克,红枣8粒,生姜2片。 西洋参洗净,切片;淮山药洗净,用清水浸半小时;红枣去核洗净。 乳鸽去毛和内脏,洗净,斩件。...
材料:雏鸽400克、蘑菇(鲜蘑)50克、火腿50克、猪肉(瘦)150克。将乳鸽剥净,与瘦肉同放沸水中烫片刻,取出放清水中洗过,放入炖盅内。加入瘦火腿,注入沸水四...
辅料:枸杞子15克。 调料:猪油(炼制)50克,大葱5克,姜5克,酱油6克,料酒10克,胡椒粉2克,花生油30克,淀粉(玉米)20克,盐5克。 将枸杞洗净。 鸽...
材料:鸽子2只、鱼胶60g、香菇12朵、盐适量、清水适量将香菜洗净,切小待用,鱼胶提前浸泡2小时。干香菇洗净后提前泡发,浸泡好的香菇去蒂待用。将鸽子洗去血水,切...
家里的椰青一般需要放置在阴凉、干燥通风处,以免阳光直射以及沾水,另外,保存温度不宜过高,否则会加速变质。椰青最好放在冰箱保鲜,最好不要去皮,口感会较好,但不宜冷...
泰国的椰子叫香水椰子,俗称金椰子,海南椰子属本地高种椰,相比较而言泰国椰青平均甜度更高,很甜、很香,味道更接近,椰子汁海南椰青虽然也有很甜的,但是平均甜度要稍差...
清热解渴:夏天永远是椰青的市场,因为天气炎热,而椰青的口感就是微凉清爽,能够有效清热解渴,并且可以改善热干咳无痰、肺热性引起之皮肤炎等症,是深受欢迎的盛暑饮品。...
带皮椰青选择外皮清脆、颜色深绿、顶端三棱较为坚实的,这样的带皮椰青更新鲜,此外个头较大、拿起来较重、摇一摇比较沉的水分更足;不带皮椰青选择相同大小中比较重、椰尾...
准备材料:鸡肉块300克、山药200克、热水500毫升、椰子肉100克、椰子汁150毫升、花生米10克、姜片5克、枸杞2克、盐2克。鸡肉块冷水下锅,焯水去腥去血...
椰青的果皮厚,可以购买开椰器开洞。也可以准备锋利的菜刀,找到椰青底部三个小孔的一边,用刀延边切椰青开洞,同样可以将其尖的一端砍成正方形,用工具撬开吸管饮用,当中...
一般椰青的保存在冷藏下会比较好,不容易使椰青的椰汁发生变化,椰汁的口感会比较好,而常温保存时间一长,就会使椰青发生有异味变质的情况,所以一般不建议常温保存。椰青...
未打开的椰青一只,另外准备一块砧板一把菜刀。首先用刀把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。然后把椰子倒过来,三角尖没有了,椰子倒过来可以平放。注意:一定要倒过来放...
准备未打开的椰青一只,准备一块砧板和一把菜刀,用力把顶部削掉一点,把三角形那块削干净。把椰子倒过来,椰子倒过来可以平放,一定要倒过来放后再削,从顶端削是没办法削...
不同椰子的存放时间不同。青色嫩椰子:椰青特点是水多,皮厚,肉软,每个椰子三公斤左右一个,保存10到12天左右。去皮嫩椰子:椰青外貌很白,加上保鲜剂,能保存8~1...
把15g吉利丁片放入冷水中泡软(放入冰水中泡软更佳),泡软后滤掉多余水分,备用。椰子开孔后将椰汁全部倒出来备用。用刀的末端在椰子顶部转一圈,取出椰子顶部的小盖。...