用料:猪肉、小葱、盐、酱油、葱、姜。 小葱洗净、晾一下。将小葱切碎。猪肉切小丁,放入葱姜腌下。再放适量门酱油、盐腌十分钟,入味。放入小葱。拌匀。面团加适量温水和...
主料:面粉300克、猪肉400克、咸鱼1条。辅料:花生油1大勺、食盐1勺、姜1小块、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、白糖35克、酵母粉3克。称好300克面粉、3...
面粉300克、鸡蛋一个、小葱2根、黑芝麻1勺、盐适量。小葱切成末,鸡蛋打开,搅拌成液体状待用;将面粉用水调成挂糊状,加入鸡蛋液、葱花、盐、黑芝麻调匀;平底锅倒入...
小葱切碎,姜切末,连同猪肉馅一起放在菜板上用刀剁5分钟,这样馅吃起来更加细腻。将剁好的馅中加入生抽,鸡精,盐,香油,五香粉,加入少许高汤面粉中加入酵母,再加入水...
材料:鸡蛋 4个,小葱四根,盐适量,糖,鸡精一小勺。将四个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。把小葱切碎,然后加入打好的鸡蛋中。加入适量的盐,糖,鸡精。搅拌均匀。使用不粘锅...
在小盆里倒入面粉,加适量的酵母。用温水调和,筷子将面粉搅拌出粘性后,用手慢慢揉成面团。盖上盖子,让面团醒一会儿,也就是发酵,时间不用太长,20分钟左右。在等待面...
原料:鸡蛋四颗,葱,猪肉。 葱切葱花,放盆里备用。 猪瘦肉剁成肉末,放在装葱花的盆里,加鸡蛋,盐,味精,胡椒粉搅拌均匀。 锅里下油,倒入适量的蛋液。 轻轻晃动一...
食材:面粉300克,猪头肉180克,香菇5克,大白菜100克,粉丝100克,酵母3克,糖5克,鸡精3克,酱油5克。将面粉酵母糖放入盆中,用温水和面,一点点的加,...
自然风干法:根据要求将肉饼切块,挂在通风处,进行自然干燥,使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。 脱水干燥法:利用烘烤方法,除去肉饼...
用料:面粉450g、瘦肉200g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、酱油适量。准备好猪肉馅(猪肉馅可以自己剁,也可以去超市买)。猪肉馅中加入姜葱蒜油等各种调味品,...
原料:250克中筋面粉、220ml水、200克白菜、200克猪肉馅、少许葱、姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。先和面,面粉入盆,一边慢慢的加水,一边用筷...
材料:饼皮。内馅:猪前腿肉160克,大葱70克。辅料:姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml),老抽1/2茶匙,生抽1茶匙,胡椒粉1/8茶匙,味精1/8茶匙,油1...
工具/原料:鸡蛋、小葱、油、肉馅。 打散鸡蛋并准备小葱肉馅。 锅中放少量油,切记不要放多,不然蛋液一放下去就要起泡,开小火倒入蛋液,转动锅煎好蛋皮。 放入馅料到...
豆腐2块、小葱4根、蒜5瓣、肉末150克、姜4片、生抽1勺、鸡蛋黄1个、盐2克、香油少许、豪油少许、克糖2克、酱油少许、调色红尖椒1个。步骤:豆腐切快摸点鸡蛋黄...
清洗干净,木耳提前泡发。木耳用开水焯熟(大概开水煮5-6分钟),焯熟的木耳可以切成小一点。洋葱切成细丝,小葱切成小段,把所有食材放到一大碗。起锅热油,油热放入二...
用料:面粉250克,鸡蛋1个,玉米油15克,温水(50-60度)150克,安琪无铝油条膨松剂10克,盐3克。将所有材料混合,揉成光滑的面团。如果面团粘性较大,和...
猪五花肉300克,油菜100克。调料姜汁5克,酱油45克,料酒30克,香油15克,胡椒2克,淀粉45克,白芝麻5克。将整株的油菜对半剖开,洗净沙土后晾干水分。将...
备料:猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料:俄...
食材:瘦肉适量、香菇适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、生粉适量。 香菇提前泡发。 泡发好的香菇切碎备用。 瘦肉先切小块,然...
用料:手抓饼一张、肉馅150克、榨菜适量、香葱一棵;辅料:芝麻适量、生抽适量。肉馅加入生抽,葱,榨菜,拌匀。手抓饼切开。放上馅料。包起来。按压成薄片。烤箱180...