准备糯米粉180克、粘米粉120克、白糖50克、玫瑰蜜适量、红曲粉4克、水90-110克、蜜红豆适量。所有粉料过筛和糖混合。慢慢淋入水,拌成干湿合适的雪花状粉料...
食材:干磨糯米粉 180g、干磨大米粉 120g、白糖 50g、清水 65g、樱花 十几朵、糖桂花 2小勺。准备好原材料。取一个大碗,放入干磨糯米粉,大米粉,糖...
材料:粳米粉400g、糯米粉150g、红豆沙200g、红曲粉5g、白糖150g、纯净水6勺。 粳米粉,糯米粉,红曲粉混合。筛出来的颗粒米粉去掉不要,然后把米粉中...
食材:粗糯米粉150g,粗粳米粉100g,豆沙200g,糖桂花10g,绵白糖120g,猪油70g。将粗糯米粉、粗粳米粉、绵白糖放入碗内。最后倒入糖桂花,加入50...
主料:阿胶200克、核桃50克、黑芝麻200克、枸杞20克、大枣100克。辅料:黄酒半瓶、冰糖100克、玫瑰100克。做法:(1)芝麻炒香。(2)准备好去核大枣...
准备材料:糯米粉100克,粘米粉100克,水100克,白糖 适量,芝麻 适量,葡萄干 适量,花生碎 适量,瓜子仁 适量,玫瑰酱 适量。两种粉各100g倒入碗中混...
食材:糯米600g、豆沙400g、玫瑰酱50g、糖180g、猪油75g;表面装饰:红枣、果酱等适量。糯米淘洗后冷水中浸泡2小时,用笊篱捞入垫好笼布的笼内蒸1小时...
主料:山楂500克、干玫瑰花15克。辅料:白糖300克。做法:(1)山楂拣出坏果后用水洗净。(2)先把山楂的两头用小刀挖掉。(3)将山楂横向用刀划一圈拧开,用小...
阿胶用黄酒浸泡直至烊化(烊化的时间因气温而异,掰成小块,浸泡2至3天)。辅料红枣、桂圆去核,黑芝麻、核桃仁用小火炒香或是烘烤至熟待用。烊化好的阿胶倒入锅中,放入...
“天定胜人,人定亦胜天”的意思是:天的力量可以决定人,人为的力量,也能够克服自然阻碍,改造环境。出自:宋,刘过《龙洲集·襄央歌》。天,被古人认为是至高无上的,《...
主料:赤小豆100克,荸荠粉350克,冰糖150克,植物油20克。红豆洗干净后浸2小时,隔去水分,然后放入煲内,加水5杯煮滚,改慢火再煮至红豆开花(约花费1小时...
甑糕的做法如下。首先将红枣洗净,热水泡开,圆糯米泡水1小时,加入白糖,上锅蒸20分钟。然后在芸豆加入白糖拌匀,上锅蒸20分钟。按红枣、糯米、芸豆、糯米、红枣的顺...
准备食材:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。将蛋清倒入碗中,加入白糖,用电动打蛋器打至颜色发白。将糯米粉和澄面倒入蛋...
用料:紫薯4个,橄榄油少许,炼乳适量,月饼模具。将紫薯去皮切片,大火上锅蒸,15分钟即可。倒入盆里捣碎,越碎越好。加少许橄榄油,四五克就行。加点炼乳,没有炼乳可...
2500g的马蹄粉,用1升的水化开。过筛,备用。马蹄切粒,备用。2升的水,加1000g的红糖冰糖,大火煮开。(我比较喜欢红糖,而且红糖做出来的颜色比较好看,所以...
用料:糯米适量、大米适量、葱一小把、盐少量。一半大米,一半糯米。洗净放少量水。(糯米不怎么吸水),加入少量盐搅拌均匀,煮好的米饭加入葱花搅拌。用保鲜膜垫好,再把...
原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状;将搅拌好的粉静置一段时间,...
将南瓜削皮切片,放入微波炉碗中,在微波炉里叮3至5分钟。准备果仁。这里用的蜜枣和蔓越莓干,你可以用核桃,葡糖干等等。个头较大的请切小,干的果仁请用水泡软。微波炉...
先将红枣和山药洗净,再把山药切成块状, 最后将红枣和山药蒸熟。取适量粘米粉,用微波炉加热3~4分钟。取出蒸熟的山药并捏成泥。将山药泥揉成一个个小剂子。蒸熟的红枣...
1. 将糯米粉和面粉按照1:1的比例拌匀后,慢慢加入滚烫的开水,进行和面。2. 将面和好后,盖上保鲜膜,放进冰箱中冷藏一晚。3. 取出一小块面团,揉圆按扁后,放...