准备主料:羊肉、大葱。调味料:食盐、食用油、胡椒粉、料酒、生抽、白糖、米醋。想要吃到正宗的葱爆羊肉,选料是关键。葱爆羊肉的葱有讲究!葱要用粗实一点的大葱,而且只...
食材:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量,食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。 羊肉用酱油、味...
主料:羊肉(后腿)200克。 辅料:大葱100克。 调料:子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、酱油20克、盐2克、料酒10克。 羊后腿肉横...
准备好羊肉片,大葱。准备好豆瓣酱。将大葱洗干净并斜切段。锅内放入少许油,烧热。放入适量豆瓣酱。煸炒出红油。倒入羊肉片。翻炒羊肉片至八成熟。倒入大葱段翻炒至羊肉片...
食材:羊肉400克,葱2根(约100克,姜30克,盐、生抽酱油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量。 选好羊肉(最好7成瘦三成肥,一般选肋骨下面的肉),...
先把羊肉切片,把切好的羊肉片放入碗中,在里面放入适量姜丝;往羊肉里倒入少许黄酒,再倒入适量酱油拌匀;用盐、糖、鸡粉和几滴香油调味,再放入一些大葱用手抓匀腌制15...
食材:大葱适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、盐适量、油适量。 大葱洗干净,用滚刀切成一段一段的备用。 肉切成片,备用,姜蒜切成颗粒备用 。 热锅放油,大概8成热,...
材料:豆腐,大葱,配料:适量酥油,适量盐,适量姜,适量蒜,1匙 面酱,1匙剁椒,适量生抽,适量老抽,适量鸡精。豆腐切成小方块。把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。...
豆腐切成条,用开水烫几分钟,大葱切成细丝。炒锅烧热后,先用姜片把锅擦一遍,这样炒豆腐的时候不易粘锅,接着倒入花生油,油热后放入豆腐,端起炒锅来回掂几下。将豆腐两...
买回来的猪肝用自来水反复冲洗,再放在盐水中浸泡30分钟以上,直至洗猪肝的水基本没有血色,猪肝洗净,切成薄片。洗净的猪肝,依次加入料酒,鸡蛋蛋清,淀粉抓匀,腌制2...
原料:涮羊肉片1盒、大葱2根、蒜头2瓣、干红辣椒3个、食用油、盐、鸡精、孜然粉适量。做法:(1)大葱洗净切斜刀,大蒜拍碎,干辣椒切成小段。(2)锅大火烧热倒入适...
食材:大葱二根、猪肉300克、红椒二个、大蒜三瓣、生粉一勺、蚝油一勺、鸡粉半勺。把猪肉洗干净切成片,再放蚝油,生粉,盐,鸡粉搅拌均匀后腌十分钟。把大葱去掉根部,...
将鹅蛋的顶部戳出一个小洞,用筷子将蛋液弄出来,这个鹅蛋壳将来可以用来做手工什么的,将倒出来的鹅蛋蛋液打散搅拌均匀备用。将葱叶洗净后切成碎末备用。锅内倒入植物油,...
材料:羊肉200g、洋葱1/2个辅料:白酒5ml、大葱1根、孜然30ml。调料:油20ml、盐2g、酱油5ml、料酒5ml。锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙...
食材:羊肉卷150克、芹菜300克、红尖椒、姜、香菜、蒜子、胡椒粉、盐。将芹菜切段、姜切成姜米、蒜子切成蒜米、红尖椒切条、香菜切节。准备好羊肉,加入蒜米、加少许...
主料:羊肉150g、粉条200g 辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、孜然适量、酱油适量、胡椒粉适量。 料酒、少许葱、老抽、盐腌肉,腌制20分钟。 热油下...
主料:羊里脊500g,白洋葱1/2个,净紫甘蓝叶适量。调料:葱花、姜末、蒜末均少量,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。将羊里脊切成片;洋葱去...
材料:羊肉200克,芹菜100克,葱2根,姜1块。配料:食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量。将羊肉洗净,切片,用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟;...
羊肉卷 150克 ,冬瓜 200克。葱,姜,盐,味精,花椒,淀粉,白糖,醋,料酒,酱油,蚝油,油。冷冻的羊肉卷,提前拿到常温处,软化一下。稍软即可,不要化的下水...
主料:羊肉400克,红辣椒1个,香菜1棵,大蒜8瓣,生姜1块,淀粉适量。 调料:食用油30克,香油1/3小匙,料酒1/3小匙,胡椒粉少许,豆瓣酱1/3小匙,精盐...