主料:鸭子1500克。辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)1...
主料:鸭子1500克。辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮)1...
准备食材:鸭子、青椒;佐料:豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒、冰糖、鸡精。鸭子是市场上买的新鲜的,已斩成块,可将鸭子肉放入大碗中,加入1汤匙淀粉和清水一起清洗,这...
主料:鸭子1500克。 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。 调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮...
主料鸭子500克,海带500克,泡椒6粒,酸菜1块,姜1个,蒜1个,料酒1勺,豆粉1勺。鸭子宰块海带提前泡好,鸭子放入豆粉料酒盐老抽拌匀腌制5分钟。锅中倒油炒姜...
主料:鸭肉500g、辅料:金桔适量、调料:食盐适量、冰糖适量、姜适量、料酒适量、山楂适量、小葱适量、红烧汁适量、植物油适量。做法:鸭肉切小块、焯水,捞起沥水。锅...
鸭子宰杀洗净斩块。鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右。洋葱、青、红椒洗净。姜切成小块、洋葱也切成小块。柿子椒、辣椒切成小块。蒜切成块。点火起油锅,烧热...
在购买鸭子的时候,最好让店家宰杀好,这样回家处理的时候就比较方便,把鸭子放到一个干净的盆子中,用清水反复清洗,鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。 然后用刀把鸭子...
主料:鸭子1500克。 辅料:洋葱(白皮)100克,柿子椒50克。 调料:料酒15克,盐8克,鸡精3克,生抽10克,老抽15克,八角10克,桂皮5克,大蒜(白皮...
准备一口大锅,将鸭子清洗干净过后就可以将鸭子放进锅内,再加冷水大火烧开。水沸腾后将火调小,撇去浮沫,一直煮直到鸭子刚熟但肉质还是很硬的时候捞出鸭子。注意煮过鸭子...
准备食材:鸭子、魔芋、豆瓣酱、油、盐、味精、鸡精、姜、葱、蒜、料酒、干辣椒。 将魔芋、姜、干辣椒、蒜、葱头、葱叶切好备用,鸭子洗净焯水捞出待用。 起锅烧油,放入...
鸭500g,酱油15g,姜6g,冰糖10g,料酒12g,生抽15g,辣椒6g,八角6g。热锅热油炝香材料,放入鸭子炒炒,加水大概齐盖过鸭子2/3。炒锅换汤锅,看...
一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。油锅烧热,...
食材:鸭子一只、姜片、青红椒、油、啤酒、酱油、老抽、冰糖、盐。将鸭子斩块,姜切片,青红椒切菱形片,把鸭块和冷水放到锅里,水开后焯水用冷水冲洗。锅里烧热油,爆香姜...
鸭冼净砍成块,焯水去掉鸭腥味,捞出控干水。白果去壳备用,白萝卜去皮后切片。鸭块放入炖锅中,倒入清水没过鸭块,放入姜片,无花果、红枣、少许冰糖,煮沸后撇出浮沫。白...
用料:鸭肉,稻花香,蒜头,料酒,酱油,葱,芹菜。 热锅下油,放姜蒜爆香。 倒入鸭肉快速翻炒。 炒三分熟后倒入1汤勺料酒2汤勺稻花香2汤勺酱油翻炒。 加水(水刚好...
用料:鸭肉 、八角桂皮花椒 、生姜大蒜籽。先把鸭肉清洗干净控水,鸭肉还是洗了再剁成块好。剁好了再洗,那纯正鸭子味道会流失一些,把鸭肉放进去大火爆炒。一定要把鸭子...
食材:鸭一只、酸萝卜老鸭汤料一包、萝卜一个、葱、姜适量、花椒、八角、香叶适量、生抽、老抽适量、料酒适量。鸭子改刀切块儿,清洗几遍,用料酒、少许盐腌二期分钟左右。...
鸭子500克,仔姜5克,青辣椒4克,大葱10克,干辣椒6克,料酒5克,酱油9克。鸭子剁成小块,焯水后 洗净备,辣椒切段,仔姜切块,大蒜、大葱切干辣椒、花椒、八角...
原料准备:腊鸭一只,水发冬菇100克,冬笋100克。精盐10克,料酒60克,味精5克,酱油75克,葱姜末20克,熟豆油1000克(约好125克),鸭汤2000克...