鸭子怎么炒好吃（鸭子怎么做好吃）

食材：鸭子一只、姜片、青红椒、油、啤酒、酱油、老抽、冰糖、盐，我来为大家科普一下关于鸭子怎么炒好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鸭子怎么炒好吃

食材：鸭子一只、姜片、青红椒、油、啤酒、酱油、老抽、冰糖、盐。

将鸭子斩块，姜切片，青红椒切菱形片，把鸭块和冷水放到锅里，水开后焯水用冷水冲洗。

锅里烧热油，爆香姜片，放入鸭块炒至鸭皮金黄，加入酱油、老抽和冰糖将鸭块炒至上色。

加入啤酒炒匀转中火，将鸭子焖至软硬适中，接着放入青红辣椒片和盐调味即可。