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灌腊肠的做法
先准备猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分。后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了。配料：盐150克，醪糟汁200克...
2024-07-02 -
灌腊肠做法
用料：瘦肉3500克，肥肉1500克，精盐100克，白糖250克，生抽250克，山西汾酒150克，清水750克。腌制：制作这款腊肠，得分二个步骤，首先是将肥肉放...
2024-07-02 -
灌腊肠正确方法
准备猪后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗净控掉水分。后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉将通过竹筒灌过肠内，以此为准掌握大小了。配料：盐150克，醪糟汁200克，...
2024-07-02 -
如何做灌腊肠
准备主料：猪肉2500g，辅料：高度白酒80g、白砂糖80g、盐50g、五香粉15g、酱油30g、鸡精25g。把猪肉洗净、去皮，切成1-2厘米见方的小肉块。加入...
2024-07-02 -
灌香肠的做法
首先清洗干净猪肠和猪肠衣。其次将猪后腿肉清洗干净切成肉片。然后加盐，白酒腌制十分钟，再加入醪糟汁，五香料粉等腌制猪肉。接着将猪肠一端扎紧，另一端套入竹筒塞入肉片...
2024-07-02 -
老字号灌汤包详细做法
材料;小麦面粉500克,鸡(猪）肉300克；肉皮清冻100克,大葱20克,姜20克；料酒15克,盐4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克。将面粉用开水烫一半后...
2024-07-02 -
灌香肠的做法大全
灌香肠的做法一（1）梅头肉4530克，五花肉500克，五香粉适量，盐适量，红酒适量，白酒适量，白糖适量，丁香粉适量，姜适量，蒜米适量，生抽适量。（2）将买回来的...
2024-07-02 -
皮冻灌汤包的做法
新鲜猪皮500克，冬瓜600克，鱼糁150克，火腿30克，黄瓜皮30克，鸡蛋皮1张，生姜25克，大葱50克，精盐，胡椒粉，料酒，味精，鸡精，干湿淀粉，香油，鲜汤...
2024-07-02 -
灌汤包做法
食材：猪皮50g、水200g、料酒5g、面粉300g、葱花10g、盐5g、生抽5g、蚝油7g、猪肉300g。 将猪皮放入锅中，加入水、香葱和料酒。 盖上锅盖，蒸...
2024-07-02 -
鸡蛋灌饼的做法大全
做法一材料：面粉100g、鸡蛋2个、生菜2片、盐2g、开水50g、凉水20g、火腿肠1个、蒜蓉辣酱适量。面粉加入盐，倒入开水快速搅拌，加入凉水揉成面团，盖上盖子...
2024-07-02 -
灌汤包的家常做法
食材：小麦面粉适量、肉馅适量。准备300克小麦面粉，用80度的热水，150ml烫面。揉成面团以后，然后盖上盖子，醒面十分钟。醒好的面团，分成和饺子皮大小差不多的...
2024-07-02 -
灌汤包怎么做
灌汤包的做法简述如下。首先将剁好的猪肉馅中加入葱末，姜末，白胡椒，加入调味品，一起搅拌。然后将买的包子皮边缘擀薄，包子皮裹住肉馅，将边缘小心捏起来。最后放入蒸笼...
2024-07-02 -
糯米灌藕的做法
用料：藕4节，圆粒糯米适量，红糖80克，红枣10颗，冰糖80克。糯米提前浸泡2小时，喜欢红豆的话可适量添加。藕洗净去皮，从一头切开，把泡好的糯米装入孔中。把切掉...
2024-07-02 -
黄瓜灌五丁
材料：三根黄瓜半根、胡萝卜。 辅料：一根香蕉100g、里脊肉半个、洋葱20ml、橄榄油。 先将黄瓜切成小段、然后将中间挖空。取出的黄瓜肉切成小丁。 将所有的原料...
2024-07-02 -
农家灌辣椒怎么做
糯米面、粘米面、大红辣椒、菜籽油、花椒粉、精盐。辣椒洗净，去蒂，单边划开，除去籽。糯米面和粘米面按4︰1比例混合，加适量盐、花椒面拌匀，从开口处填入辣椒里，储放...
2024-07-02 -
灌汤包的正宗做法
将猪皮放入锅中，加入水、香葱和料酒；盖上锅盖，蒸煮10分钟，捞出猪皮过一道凉水；用刀子刮去猪皮上的油脂，将猪皮切成条状；将猪皮条放入锅中，用中小火煮30分钟再捞...
2024-07-02 -
糯米灌大肠的做法
主料：2条，500克。 辅料：白糖150克，花生油100克。 糯米用清水淘净，浸泡4小时，滤去水。 猪大肠摘净油脂，翻洗干净，套上漏斗，将浸泡过的糯米从漏斗装入...
2024-07-02 -
开封灌汤包的做法
将适量面粉倒入面盆中，最好是高筋粉。倒入适量温水（冬季用温水，夏季可以用冷水，加少许盐）。活成絮状。继续加温水。反复几次后，直至面团干湿正好，盆光、手光、面光。...
2024-07-02 -
皮冻灌汤包的做法及配方窍门
准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。猪皮和1000克水放入主锅，放入20克料酒，姜，10分钟100度反转小勺烹煮。煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入...
2024-07-02 -
自制灌汤包的做法和配方
主料:猪皮110g;面粉2中碗;水1中碗;生姜4片;洋葱3个;水适量;猪肉450g;酱油2茶匙;盐2茶匙;糖半茶匙;洋葱一勺;姜末适量;黄豆酱1勺;做法如下：面...
2024-07-02