准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量,接下来我们就来聊聊关于皮冻灌汤包的做法及配方窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
皮冻灌汤包的做法及配方窍门
准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。
猪皮和1000克水放入主锅,放入20克料酒,姜,10分钟100度反转小勺烹煮。
煮好的猪皮刮去内层的油,切小块倒入搅拌机。
快速将猪皮打碎。
再加入20克料酒800克水,60分钟100度烹煮。
煮好倒入碗中。
放入冰箱2个小时,凝固成形,然后拿出切块或做成其他形状。
准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量,接下来我们就来聊聊关于皮冻灌汤包的做法及配方窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
皮冻灌汤包的做法及配方窍门
准备猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。
猪皮和1000克水放入主锅,放入20克料酒,姜,10分钟100度反转小勺烹煮。
煮好的猪皮刮去内层的油,切小块倒入搅拌机。
快速将猪皮打碎。
再加入20克料酒800克水,60分钟100度烹煮。
煮好倒入碗中。
放入冰箱2个小时,凝固成形,然后拿出切块或做成其他形状。