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熬制松香的正确方法
材料：浇注用凹模，内孔约40厘米左右，和一块厚玻璃板；松香主料适量；松油烟灰少许；黄油少许，比例：黄油约占2%，松油烟灰约1%－1.5%；水杯一个。将松香打碎，...
2024-07-02 -
熬松香的正确方法
首先将买回的松香打碎，取适量放入水杯内加热，等松香完全溶化后加入黄油继续加热，让松香中的水份蒸发干净。等水份蒸发干净后，再加入松油烟灰少量，这时马上把杯子盖上，...
2024-07-02 -
提取松香的正确步骤
松脂的溶解松脂是带杂质和水分的半流体粘稠状物质，为了除去杂质和水分，先把松脂熔化成流体状，然后进行净化。操作时，把松脂投入熔解锅(要求带搅拌加热，可过滤和压送)...
2024-07-02 -
熬制牛油的正确方法
选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块（拍破），倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣...
2024-07-02 -
熬制中药的正确方法
要选择合适的容器，最佳的选择是砂锅，不锈钢锅也可以，但是大家要注意避免选择铝锅。在熬中药之前，一定要检查药材是否存在发霉，起虫的情况。第三步在熬中药之前，一定要...
2024-07-02 -
血燕的熬制方法
把燕盏放入碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝。浸泡4～5小时，体积膨胀，可以看到泡发的佷好了。放入过滤网内冲洗除去杂质。把燕窝放入炖盅，加入纯净水，水量要高过燕...
2024-07-02 -
中药正确的熬制方法
煎药最重要的就是容器的选择，因为如果容器选择不正确，药效也会达到不同的效果，最好选择砂锅是最好的，其次才是不锈钢。如果选择随意的锅直接使用的话，会很容易导致药效...
2024-07-02 -
牛油熬制的正确方法
使用清水将肥牛肉清洗干净。使用剪刀将肥牛肉将成小块。将小块肥牛肉放入炒锅，加入热水。大火煮小块肥牛肉1~2分钟（目的是去除肥牛肉中的血水）。将肥牛肉捞出倒至漏斗...
2024-07-02 -
正确熬制中药的方法
煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。 中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加...
2024-07-02 -
中药熬制的正确方法
中药饮片应加水冷浸30分钟左右，一般第一次煎煮加水浸泡后高出要2到3厘米为宜，第二次煮加水量要面即可。浸泡后中药选用大火煎沸后改用小火煎煮保持微沸状态，并适当搅...
2024-07-02 -
熬制姜糖膏正确的方法
材料：老姜100g 、红枣12颗、红糖适量、蜂蜜适量。老姜磨成姜末，或者切很细的条状备用。红枣去核，切成细条备用。锅中放入姜末和水煮半个小时，剩少许姜水后，捞出...
2024-07-02 -
藤椒油正确熬制方法
准备好新鲜的藤椒。冷锅中倒入玉米油。加入准备好的青花缈。点火，全程要一直小火，煮十分钟左右，至青花椒色泽变深，关火。在锅中放凉，把油过滤出来。因为再细的筛子也会...
2024-07-02 -
熬中药方法
熬制中药，首先选用的去年多数是陶罐或者砂锅。尽量不要用金属的容器来熬药，以免发生化学反应。另外需要用干净的水，不要用污染的水。熬药前要浸泡30分钟，以超过中药饮...
2024-07-02 -
熬蔗糖的正确方法
用料：10斤甘蔗。皮用水冲洗一下就可以了，用擦丝器把甘蔗擦成渣甘蔗。90度角来擦非常给力再继续擦。一拧就出水了，放到纱布中，把里面的水洗干净。甘蔗的汁水有点黄绿...
2024-07-02 -
正确熬制猪油的方法
猪板油买回来用温水洗干净，切小块放在锅里，同时倒入一碗水，中小火煮，待水开后，有充裕时间的可以改最小的火慢煮，时间有限的继续保持这个火候，但尽量不要加大火候了，...
2024-07-02 -
熬糖稀的正确方法
用料：红糖500g、冰糖100g、水500g??做法：（1）红糖、冰糖准备好。（2）锅内放水烧开放入红糖、冰糖烧至融化不停搅拌。（3）水开后开中小火慢慢熬制，不...
2024-07-02 -
草药的正确熬制方法
准备好砂锅等器皿，刷洗干净。 把中药大约泡20分钟左右。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下，这样泡的均匀一些。 中药泡好后，放在煤气炉子，或者蜂窝炉子上开始熬制。...
2024-07-02 -
姜汤熬制的正确方法
准备材料：老姜适量、红糖适量；先将生姜洗净，切成细丝状。锅中大火烧开水，然后加入姜丝。转小火慢煮30分钟。再加入红糖煮10分钟即可。煮姜汤最重要的是生姜的选择，...
2024-07-02 -
鲫鱼汤熬制的正确方法
食材：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300...
2024-07-02 -
新买的松香怎么使用
初次使用松香，请用小刀或剪刀刮掉松香表层。第一次给琴弓擦松香，要擦久一些，量大一些，一般大概是20至30分钟。平日使用松香不宜擦太多，只需把琴弓在松香上来回往复...
2024-07-02