食材:牛腱子肉1000g,花椒适量,八角适量,香叶适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,草果适量,桂皮适量,老抽适量。把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时,泡...
牛腱子肉泡去血水,清洗干净,切成大块放入电压力锅中,加入适量的清水、葱姜、八角和花椒。调入适量的老抽、生抽、醋和料酒,轻轻地摇晃均匀。电压力锅加盖密封,按下牛羊...
把羊腱用水浸泡出血水换洗几次,把肉切开一条条。烧烤料加一个鸡蛋、盐、生抽、水充分拌匀。把烧烤汁充分涂抹羊腱几分钟,放入冰箱冷藏一夜。第二天把土豆、胡萝卜、洋葱切...
食材:牛腱子肉2000克。调料冰糖50克,生抽200克,精盐25克,料酒10克,葱段20克,姜片15克。香料包1个(内装桂皮10克,八角5克,草果4只,甘草5克...
主料:牛肉500克、辅料:鱼露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美极鲜4滴、盐1/2勺。将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右,让牛肉馅变得细腻而粘...
材料:牛排骨1000克,大葱20克,八角3克,生姜适量,蒜适量,香叶3克,桂皮5克,干红辣椒3克,生抽15克,老抽10克,白糖15克,老酒10克,盐15克。牛排...
材料:牛腱子1000g,菜籽油适量,豆瓣2勺,姜25g,花椒10g,山奈适量,酱油2勺,料酒2勺,白糖1勺,番茄1个,鸡精1勺,小葱适量,蒜25g,干辣椒10g...
可以做茄汁牛肉汤,具体做法如下:原料:牛腱400克,胡萝卜300克,番茄1个,葱末1勺,姜3片,盐、味精、料酒适量。牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过...
首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上,这样能够把肉中的味和 血水除去。 凉水泡好后把水倒净,把黄豆酱油倒入盆中浸泡,把肉可以在盆中翻一下,让肉周边都...
材料:牛腱子1000克、大葱半根、桂皮1块、姜1块、大蒜1把、酱油适量、料酒少许、花椒1撮、八角3颗、盐适量、香葱2根、大蒜少许、小米辣2个、醋适量、生抽少许。...
可以做成红烧牛腱子肉。牛腱子买来洗干净,切成块,放到冷水里煮。水开了烧5分钟,捞出,再用水冲干净。锅里加点油,放入葱、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香叶爆香...
看牛腱子肉的颜色,新鲜牛腱子肉的颜色比较深,应该整体呈深红色。而假牛腱子肉的颜色较浅,即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛腱子肉一样自然。再看看牛腱子肉的脂...
材料:牛毽子 辅料:植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣皮子、八角、鸡精。把牛毽子切大块,凉水下锅煮来,捞起冲洗血沫。姜切片。热锅凉油,油热7成下番茄酱翻...
大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;食用前将...
先来个青辣椒炒牛腱子肉吧。这个也最简单。首先葱姜蒜切碎备用,然后把牛腱子肉洗干净,切片。再用点料酒,盐,味极鲜酱油,姜蒜碎一起腌制10分钟。把辣椒切小段,过一遍...
牛腱子洗净,切片入盆,加洋葱头(切条),打入鸡蛋,放姜蒜酱油,盐,料酒,鸡精等搅拌均匀,腌制一个小时(腌制两三个小时更好)。腌制好后,用签子可以串了,为了口感,...
牛腱子肉、盐、老抽酱油、花椒、小茴香、豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜、糖、辣椒、白酒各适量。做法:牛腱子肉一整个准备好各种香料,辅料将小刀戳腱子肉,以便用...
食材:猪腱子肉600克、玉米油2勺、食盐适量、姜1小块、蒜3瓣、香菜2棵、花椒5颗、小葱2棵、蒸鱼豉油适量、芝麻油适量、耗油2勺、椒1枚、白糖2勺。 腱子肉处...
先将腱子肉切成大块,葱姜切片。将腱子肉块放入盆中加入葱姜片、料酒、酱油、奥尔良烧烤料、辣椒粉和孜然粉,再加入150克凉白开水搅拌均匀。用手将肉块按摩十分钟,让肉...
牛腱子、姜、葱、香叶、黑胡椒粒、盐。牛键子收拾干净表面的杂膜,冲洗干净。牛腱子和生姜一起凉水入锅,水开后撇去浮沫,将牛腱子捞出。砂锅坐水,放入姜块、洋葱皮、红葱...