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牛腩如何做得烂
选对牛腩很重要，要选择那些肥瘦相间、脂肪多一些的牛肉，这样会更容易炖烂入味。拍打牛腩：将牛肉放在砧板上，用刀背或擀面杖轻轻拍打，可以让牛肉的纤维变得松散，而且切...
2024-07-04 -
煲汤如何做得好吃
加水的比例：煲汤时加的水往往能够决定汤羹的好坏，一般情况下我们应该根据食材来决定煲汤的各种比例。大部分的汤食材与水的比例在2:3的时候最合适。在这种比例下煲出的...
2024-07-04 -
猪血如何做又软又滑
准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺? ?将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。...
2024-07-04 -
窝瓜饼怎么做又软又好吃
用料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。南瓜去皮去籽，去皮要去厚点，比较好搅烂。压烂南瓜，用筛子沥下水，南瓜水分多。加上白糖拌匀，尝试一下，甜度要高点，因...
2024-07-04 -
河蚌怎么烧好吃
河蚌500克、咸肉200克、青菜200克、葱2根、姜1小块、胡椒粉少许、精盐少许、味精少许。方法：将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，姜切片，香葱切花。边敲薄，切成片...
2024-07-04 -
驴肉饺子馅怎么做好吃
主要材料：面粉600克，芹菜2棵，驴肉500克4人份，生抽少许，盐少许，花椒水1碗，姜末少许，葱1棵，花生油2勺。驴肉水分油分含量都低，剁的时候不如猪肉好剁，先...
2024-07-04 -
鸡蛋怎么能做得好吃
鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到...
2024-07-04 -
河蚌怎样做好吃
主料：河蚌300克、芹菜200克。辅料：葱3克、姜2片、鸡精1克、料酒1汤匙、盐适量、蒜5瓣、红干椒4个。河蚌去壳去掉黑线内脏等 加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗...
2024-07-04 -
拔丝山药什么时候好吃
拔丝山药想要好吃，当然是需要有技巧的，在做拔丝山药的时候，熬糖很是关键，不过大家只要记住一点，便是将油和糖的比例，按照1:10去准备，这样熬的糖一定会是非常成功...
2024-07-04 -
河蚌肉怎么做好吃
主料：河蚌300克、芹菜200克；辅料：葱3克、姜2片、鸡精1克、料酒1汤匙、盐适量、蒜5瓣、红干椒4个。河蚌去壳去掉黑线内脏等。加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗...
2024-07-04 -
河蚌怎么做好吃
河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点...
2024-07-04 -
河蚌怎么炒好吃
用料：河蚌200g、耗油1勺、老抽1勺、料酒适量、盐少许、辣椒6个、剁辣椒适量、姜蒜少许、香菜6根。 河蚌洗净切片用料酒盐腌制10分钟。辣椒切片，姜蒜切末，香菜...
2024-07-04 -
河蚌怎么洗干净又好吃
将河蚌弄回家后先用小刀沿蚌口斜插入三分之一将闭壳肌刮断，再掰开河蚌将另一侧闭壳肌也切断，这样就可以把整个河蚌肉取出来了。将内脏去除，留下斧足和外套膜。泥肠颜色发...
2024-07-04 -
河蚌怎样做馅吃
捞出来的河蚌杀开，取出肉在石头上用刀背敲打几下河蚌肉身，这样做出来的河蚌肉是脆的容易嚼。河蚌饺子最好采用辣椒陪衬，河蚌切小块然后在剁碎，切小块在剁碎这样肉质更好...
2024-07-04 -
河蚌怎么做好吃能软
首先河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以...
2024-07-04 -
土豆做得好吃的做法
土豆去皮切丁。火腿切圈。放入烧开水的锅中煮3分钟。捞出沥干。另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀。加一勺孜然粉...
2024-07-04 -
甜醋怎么做得好吃
药材有：黑枣、丁香、桂圆肉、黄精、姜黄、党参、桂皮、当归、罗汉果。还可以用生熟地 何首乌。药材洗干净后晾干，放醋里浸泡一晚后煮几个小时。白米醋按次序加入药材，煲...
2024-07-04 -
河蚌肉怎么烘干保存
把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来。然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指...
2024-07-04 -
咸菜河蚌怎么做好吃
把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠；然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟；把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下；把河蚌沥干水分切成小块；起油...
2024-07-04 -
河蚌怎么做的好吃
第一步：河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。第二步：接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。第三步：把焖好的河蚌取出进行烹...
2024-07-04