食材:龙虾500克、青椒1个、红椒1个、蒜瓣6瓣、生姜1块、藿香4朵。油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克、白糖3克、鸡精3克。买回家的龙虾,如果有时间放在...
主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅(切成丝或搅成肉碎)300克。辅料:米50-100克、姜丝、葱、油菜,调料:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油。皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣...
食材:猪大排 500克、葱姜 少许、盐 少许、料酒 少许、生抽 少许、老抽 少许、糖 少许、淀粉 少许。将猪大排洗净,放在案板上用刀背将猪大排打散。将打好的猪大...
材料:龙虾500g,花生100g,洋葱100g,油,孜然,大蒜,生姜,红辣椒,香葱,盐适量。做法:把小龙虾挑掉泥肠、拉掉脚,并挑去头部的脏东西,用牙刷来刷净。把...
鱼缸或水族箱,最好用玻璃的,这样可以根据清楚地看见龙虾的一举一动。要弄一个盖子,防止龙虾跳出鱼缸。铺一层沙子,放一些小石子,更加真实的模拟自然环境,让龙虾适应鱼...
材料:小龙虾500克,小芹菜适量,小米椒适量,洋葱小半个,大葱1段,郫县豆瓣酱1勺,啤酒一罐,冰糖1小块。小龙虾去掉头部的壳,戴手套防止被夹,一只手抓住小龙虾的...
龙虾是一种高蛋白的食物,对于龙虾的保鲜我们必须重视,因为一旦蛋白质变质,龙虾就不能吃了,对此龙虾保鲜一般都是冷冻保存。从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外,用一根筷子...
放一点醋:如果小龙虾做的太辣了,可以加一些醋到小龙虾里面。小龙虾吃起来感觉到辣主要是辣椒碱导致的,而醋有一定的酸性,可以和辣椒碱发生中和反应,从而去除一些辣味。...
龙虾洗净,从背部剖开取出虾肉,在刀口两面剞十字花刀,再切成2.5厘米大的块,用盐、醪糟汁、姜、葱腌渍入味,用蛋清豆粉拌匀。锅内菜油烧至五成热时,将龙虾抖散入锅略...
把小龙虾头去掉,洗干净,用冰球鸡汤做汤底,加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅,先爆葱段、生姜切片,油热后放龙虾尾,龙虾尾在放之前要把水分沥干,煸炒一下,等稍微变...
小龙虾头部里的黄是虾黄。很多人认为小龙虾头部的黄是脏东西,清洗的时候会将其清洗掉,但其实小龙虾头部的黄是虾黄,小龙虾黄是虾头部的黄色酱状物,是小龙虾的卵巢,和螃...
池塘冬季存有积水,开春没有排干,未进行清池、消毒,青苔的孢子大量存在于池底,待水温适宜就开始萌发。在4月份放养虾苗时,肥水工作做得不好,致使水过清,阳光直接照射...
不建议吃虾头。吃小龙虾的时候,我们会发现小龙虾头上长了一堆黄色的东西,事实上,这只小龙虾头上的黄色物质就是虾黄。由于小龙虾的腮、肝、胃等主要器官集中在头部,食物...
没有变质的话可以适量食用。龙虾中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分,很容易被微生物和细菌污染,如果是置于冰箱中保存的话,冰箱的低温条件可...
剥下虾钳,并吃掉虾钳里面的肉。令虾头与虾身分离。一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,虾头与虾身分离。双手用力将虾毂捏碎,同时下压第二节虾壳。握住虾尾,轻轻拔出...
大蒜拍扁,然后把蒜皮剥下来,很多人直接剥大蒜皮,很费劲的,直接用刀拍一下就可以了,轻轻松松剥蒜皮。把大蒜放进捣蒜的蒜缸捣碎,用手捂着点,免得大蒜“蹦出来”。大蒜...
面馆里的高汤一般都是采用猪大骨和鸡骨架或鸭子熬制出来的,熬制方法是:把鸡骨架和猪大骨洗干净,然后烧水将猪大骨和鸡骨架放入水中进行出水,把鸡骨架和猪大骨的血水煮出...
灌汤包里面的汤汁并不是灌进去的,主要是利用了猪皮冻的特性,将馅料准备好之后,将猪皮冻剁碎搅拌到一起,然后一起包进包子皮里面。这样加热之后猪皮冻就会变成水,蒸熟之...
龙虾头里的黄就是虾黄,是可以吃的,但是要注意这几点一定要吃煮熟的小龙虾,千万不要吃生的,因为小龙虾里面有大量的寄生虫,建议还是少吃或不吃小龙虾的头。小龙虾(学名...
海蜇为海生的腔肠动物,隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,根口水母科,海蜇属。蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达...