食材:莲花白500克、干辣椒适量、酱油20毫升、醋20毫升、白糖10克。 准备食材:莲花白、干辣椒段。 调汁:在小碗加入酱油、醋、白糖,调匀。 用手将莲花白撕成...
原料:莲花白菜200克。食材辅料:花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末各适量。莲花白菜洗净切成小片;锅下油烧至6成热,下红辣椒干炒出香味,然后...
材料:面粉500克,酵母5克,白糖10克,猪油(或奶油)10克,豆油适量。将面粉放在案板上面,加入酵母、白糖、猪油(或奶油)和清水225克,调制成软硬。适当的面...
主料:莲花白半颗、小米椒三个、葱、姜、蒜、香菜适量。 莲花白切丝,放盐腌五分钟左右,用手把盐水去掉,然后把切好的配料放进去加入味精,醋,香油,胡椒粉拌匀即可食用...
食材:普通面粉300克牛奶150克(根据面粉吸水性增减)、酵母3克、糖20克。面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。将面团揉至表面光滑,盖上盖...
莲藕500克,花生油30克,香油,料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。...
主料:面粉500克。辅料:酵母4克、水适量。做法:(1)面粉放入容器。(2)面粉混合酵母。慢慢倒入水,和成面团之后揉光滑。放置温暖处发酵。(3)发酵好的面团用手...
主料:卷心菜400g。辅料:食盐适量、味精适量、调和油适量。做法:(1)准备食材洗干净。(2)把莲花菜从上正切两半,两人吃,取一半就好。(3)切好的一半莲花菜。...
食材:大黄鱼1只、葱姜蒜八角适量、酱油适量、料酒适量。大黄鱼一条清洗干净。厨房纸吸干鱼的水分鱼身两侧轻拍生粉。不粘锅倒油 油温八成热放鱼进去慢煎,鱼刚入锅千万千...
白菜取芯,洗净备用(白菜芯口感更爽脆)。白菜切条,干辣椒切圈,蒜切片。锅里下油,先爆香干辣椒和蒜瓣。下白菜大火翻炒片刻。看到白菜稍微变软时,顺着锅边倒入一勺白醋...
用料:鸡胸肉2块、番茄酱大半碗、面粉适量、淀粉适量、生姜适量、盐适量、糖适量、陈醋适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个。鸡肉洗净切条。放入生姜,料酒,...
准备四个鸡蛋。在汤勺表面均匀的刷上一层油后,将准备好的鸡蛋打入汤勺内。锅内放水烧开,将汤勺底部放于热水中,隔水煮鸡蛋,直至鸡蛋清凝结变白。蛋清变白后,将鸡蛋倒入...
主料:猪通脊肉300克。辅料:食用油300克、料酒1汤匙、水淀粉3汤匙、番茄沙司3汤匙、糖2汤匙、醋1汤匙、蒜适量、生抽1汤匙。猪通脊肉切厚片。放入水淀粉、盐、...
材料:茄子3根、青椒3-4个、蒜头半颗、糖4汤匙、醋2汤匙、盐少于、淀粉少许、海鲜酱油2汤匙。首先将茄子洗净去皮,斜切大块丁,辣椒同理,蒜切丁,以上调味料搅拌放...
准备食材:鸡蛋、糖、醋。起锅烧油,将鸡蛋放在锅中,要记得整个打入啊,千万不要打散,之后捞出。在空碗中放入白糖。再放入醋。再放入咸盐。再放入适当的老抽。就着之前锅...
料:猪前小排两支、老抽、生抽、盐、糖、醋、生姜、八角、料酒、白芝麻、小香葱、胡萝卜、油菜苔子各适量。猪前小排焯水(要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加...
把排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟。起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到...
里脊肉一斤、番茄酱一包、白糖适量、白醋适量、玉米淀粉适量、白芝麻适量、料酒适量、白胡椒粉适量、水适量。里脊肉洗净切成条、放入盐、料酒、生抽、白胡椒抓匀腌制一会。...
食材:鲈鱼一条、白砂糖适量、番茄酱适量。 鲈鱼去除内脏,刀顺着鱼骨,将鱼对半切开。 鱼片加盐、黑胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉拌均匀,腌制15分钟。 腌制好的鱼片,里外...
用料:猪肋条骨400克、熟芝麻10克、生姜10克、冰糖或者白糖20-50克、香醋25克、香油6-10克、盐适量、八角一个、花椒10粒、大葱一段、料酒适量、干淀粉...