将鸭血切成块。豆腐也切成和鸭血一样的块。油豆腐皮切丝,葱姜蒜切碎,青椒剁细。热油炒香姜蒜粒,加入两大勺的豆瓣酱炒香。加入适量的清水煮开,加入鸭血,淋入适量的生抽...
主料:草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料:干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料:盐、料酒、白糖、干锅调料、黑色的铁制干锅。肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒...
鸭腿提前泡水一小时去腥膻味儿!切块焯水,水中倒入10克料酒进一步去味儿!煮几分钟后捞出,凉水冲洗干净,控水!土豆我用的是懒人的做法!去皮,切块装盘,扔进微波炉叮...
猪骨500克,干辣椒20克,香叶2片,八角1个,陈皮2片,蒜2个,盐少许,油1勺,酱油1勺,香菇200克,大白菜300克,白萝卜300克,油豆腐200克,羊肉5...
原料:虾、土豆、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉、葱花、香菜、白芝麻。 干辣椒切断。 洋葱切条状。 虾去头去虾线,洗净沥干备用。 锅内留宽油,...
主料:虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g。配料:香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个。调料:海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。 鱼丸、蟹棒...
主要材料:草虾适当;辅材:莴笋适当,红萝卜适当,青笋适当;调味品:味精适当,葱适当,姜适当,蒜适当,郫县豆瓣酱适当,良姜适当,香莱适当,麻辣酱适当,水豆豉适当,...
主料:虾250g、蛤蜊150g、各式鱼丸150g。配料:香芹叶适量、洋葱1/4个、姜1小块、葱2根、干辣椒3个。调料:海鲜酱油1大勺、辣椒酱2大勺。各式鱼丸、蟹...
食材:鸡肉、大虾、海鲜菇、剁椒、青红椒、干红椒、紫洋葱、大葱叶、豆腐、韭薹、鱼虾丸、油麦菜。鸡肉,切成粗条,加生抽,花椒面,茴香粉,料酒腌上;大虾去虾线虾泥,加...
主料:黄豆200克,白萝卜(叶)300克。调料:食盐3克,酱油5克,味精2克,葱10克,姜5克,香油5克,植物油50克。黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨...
食材:鸭500g、香料适量、糖少量、姜葱适量、酱油2勺。鸭肉砍块冲洗,锅里放两片姜、半勺料酒烧热水,把鸭肉放进去煮出血水,捞出冲洗干净。准备配料。锅里放入葱姜蒜...
鸡一只,宰杀洗净备用;金针菇洗净备用;洋葱去外皮洗净备用;青红辣椒洗净备用。葱洗净备用,蒜去外皮备用;黄瓜一根,洗净备用;葱切大段备用;蒜切片备用。洋葱切片备用...
锅里加入适量清水,料酒,将洗干净的鸭脖子冷水入锅。 大火烧开煮出血末,5分钟后,撇去浮沫,将鸭脖捞出。切成5厘米的小段。 锅烧热,放入食用油,放入适量姜片、大蒜...
主料:净鸭半只500g。配料:白醋100ml、蜂蜜50ml、大葱10g、大蒜5个、姜10g、八角2个、小茴香1勺、花椒1勺、桂皮5g盐2勺、糖1勺。选一个大盆,...
鸭血500克,色拉油20克、老汤500克、酱油10克、精盐5克、白糖15克、味精10克。酱料包:豆瓣酱100克、八角2粒、陈皮2克、草果3克、香叶3克、葱50克...
食材:鸭头15个、食盐15g、酱油75ml、冰糖25g、葱20g、姜10g、八角5颗、花椒15g、桂皮5g、干辣椒80g、老抽30ml、白芷5片、沙姜3片、香叶...
食材:面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。选择喜欢的花片将面条机装好。用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。开动机器后,将水杯装在面条机...
买新鲜鸭脚(不要冰冻的),然后剪鸭指甲,用盐认认真真洗鸭脚去味,再用清水洗干净沥干水。剥大蒜、切姜、切辣椒、喜欢香菜可以准备点。用油炸鸭脚起泡泡,捞鸭脚出来。把...
配料:豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、山楂。调味料:冰糖、生抽、老抽。新鲜宰杀鸭子洗净斩块,焯水去血沫,捞出备用。准备好配料。花椒和山楂装入...
材料:鸭腿,咖喱,辣椒干,葱;热锅热油,放入辣椒干,八角,放入腌好的鸭腿;中火煎到鸭皮出油;鸭皮朝上煎;放入电饭锅,放入咖喱,蚝,料酒;放入葱花。放入适量的水;...