原料:虾、土豆、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉、葱花、香菜、白芝麻 ,下面我们就来聊聊关于香辣虾干锅的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
香辣虾干锅的做法
原料:虾、土豆、洋葱、干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉、葱花、香菜、白芝麻。
干辣椒切断。
洋葱切条状。
虾去头去虾线,洗净沥干备用。
锅内留宽油,下沥干的土豆条,炸至微黄捞出。
待油温升高再次下土豆油炸。
炸至表面金黄捞出控油。
下入大虾油炸至变色,虾大的话可以多炸一会儿,保证熟透。
锅内留底油,下豆瓣酱炒出红油。
下洋葱翻炒,至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。
下入所有食材翻炒30秒,撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。