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日式荞麦面怎么做
荞麦面200克，基础日式高汤800毫升，山药1/4根切丝（大约400克），葱花少许。煮一锅开水，放入干荞麦面，煮的时候用滚水少煮一些，用筷子搅动，以免面条黏在一...
2024-11-17 -
日式荞麦面的家常做法
食材：荞麦面适量、葱白15g、老抽20g、生抽30g、芥末适量葱白切沫。生抽+老抽+清水煮开后盛出，加葱白（烫一下少些辛辣），放冰箱冷却。荞麦面煮熟，捞出放入冰...
2024-11-17 -
日式荞麦的制作方法
将大葱切成薄片。将小葱切碎放入碗中备用。锅中加入生抽、味淋和糖。加入水煮至沸腾，盛出备用。锅中倒入热水煮开。水开下入荞麦面，煮5分钟。捞出撒上葱花，配合之前做好...
2024-11-17 -
做日式刨冰方法
首先要准备这些材料：糯米粉40克，抹茶粉200克，无糖乳酪35克，蜜红豆适量，清水少量，希腊乳酪100克蜂蜜适量。将糯米粉及无糖乳酪揉成团，分成每颗重量约5克，...
2024-11-17 -
日式大鼓面包怎么做
高筋面粉155g，低筋面粉15g，白糖20g，食盐2g，蛋液20g，清水85g，酵母2g，黄油18g，海盐肉松蛋黄馅180g高筋面粉、低筋面粉、白糖、食盐、蛋液...
2024-11-17 -
日式棉花蛋糕怎么做
准备鸡蛋4个，低筋面粉65g，牛奶65ml，玉米淀粉5g，玉米油35ml，白砂糖35g，盐1g。将玉米油在锅里加热倒入容器里。筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入牛奶，...
2024-11-17 -
怎么做日式腌萝卜
白玉萝卜5小条，600g盐0.5大匙。腌汁:水80CC白酒醋或白醋80CC糖。制作第一种日式腌萝卜，将萝卜去皮，切成薄片。加0.5大匙盐，拌匀。放雪柜腌渍1-2...
2024-11-17 -
日式豆腐怎么做菜
首先将日式豆腐切成小块。然后起锅烧油,油热后,倒入切好的豆腐块。把豆腐炸至金黄。倒入适量酱油。倒入适量生粉。放入适量盐调味。翻炒均匀，煮4~5分钟。撒上适量葱花...
2024-11-17 -
日式咖喱怎么做
将胡萝卜切丁状，喜欢有口感的可以滚刀。然后洋葱切成小丁。锅内放点油。油热后先放入胡萝卜炒热。然后放入洋葱 炒至胡萝卜和洋葱的香气出来即可。然后准备一锅沸水 把炒...
2024-11-17 -
日式拉面的做法
昆布和小沙丁鱼干泡两小时，煮开之前捞走昆布和水开五分钟后捞鱼干还有浮沫。吃面时，将昆布小鱼高汤和烧豚的肉汤以1：1混合，烧开浇到面上。煮开一锅水，下面条，水再开...
2024-11-17 -
日式炸鸡的做法
食材：鸡腿肉500克、蒜末1大勺、酱油1大勺、盐少许、胡椒粉少许、料酒1大勺、鸡蛋1个、淀粉8大勺。 首先是处理鸡肉，照片上其实是鸡胸肉，但是做炸鸡，我强推鸡腿...
2024-11-17 -
日式煎鸡蛋技巧
食材：米饭适量、鸡蛋2个、火腿肠5片、洋葱1/4个、青椒半颗、黄瓜半根、生抽2小勺、盐适量。食材准备好，蔬菜火腿切丁备用，鸡蛋打散备用，大米不能蒸的太烂，否则影...
2024-11-17 -
日式春卷寿司怎么做
胡萝卜黄瓜切丝，鲜虾煮熟去壳。炸过的洋葱酥撒一点盐。超市里买现成的春卷皮，用温水泡沾湿会变软，这时去准备其他食材。在春卷皮上铺胡萝卜丝和黄瓜丝。上面铺生菜。在生...
2024-11-17 -
日式烧肉怎么做
首先将肉块平放在砧板上，刀斜30度将肉片成0.5cm厚度的长条。点火烧热平底锅，将肉条直接煎熟装盘，撒上海盐。用1汤匙味噌和3汤匙橙汁调成酱汁蘸食即可。提示：蘸...
2024-11-17 -
日式鲳鱼的做法
碗里加入味增酱、味霖、清酒、砂糖，搅拌均匀。鲳鱼洗净吸干水分，为了入味在鱼肉上开花刀。把酱汁均匀涂抹在鱼上。装入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小时以上。取出腌制...
2024-11-17 -
日式雪绒三角酥怎么做
奶粉30g，糖粉42g，草莓粉13g，黄油136g，低筋面粉150g，杏仁粉50g，海盐1g。68g黄油软化，加入20g糖粉和0.5g海盐，搅拌均匀。加入10g...
2024-11-17 -
日式盐面包的做法
准备高筋面粉1650g，低筋面粉350g，冰水1000ml，淡奶油200g，全蛋液150g，细糖150g，酵母18g，黄油150g，盐20g，有盐黄油约150g...
2024-11-17 -
日式生吐司的做法
准备山茶花高筋面粉50克，水200克，山茶花高筋面粉1000克，海盐13克，砂糖120克，淡奶油80克，鲜酵母40克，水560克，炼乳60克，黄油100克，后加...
2024-11-17 -
日式鸭汤面的做法
香菇提前泡发。锅里给少油，鸭腿撒上盐，煎到金黄。倒入Sake，大火烧到酒差不多全部散发。倒入鸭汤至基本没过鸭腿。加入八角。盖上盖，小火炖一个半小时。炖好后，等鸭...
2024-11-17 -
日式蛋包饭怎么做
平底锅倒一勺食用油。下四分之一个洋葱末。翻炒。加火腿肠丁一个。香菇片四个，翻炒均匀。再倒入一碗米饭翻炒均匀。然后加两勺番茄酱，一勺生抽。翻炒均匀，盛出备用。准备...
2024-11-17