食材:豆腐200克、油适量、盐适量、酱油适量将豆腐用盐水浸泡,清洗干净,沥干水分,备用。热锅里下油。放入豆腐块,小火慢煎。大概煎3分钟左右,用锅铲轻轻将豆腐翻过...
首先将豆腐切成均匀的小块装盘备用,另将一个鸡蛋打散放入碗里,加入少许盐备用。在砂锅内放入少量食用油,小火热锅,锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。豆腐无需翻面,...
用料:豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、...
准备豆腐、葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱适量,盐、糖少量。豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖...
豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,...
材料:面条(挂面)、青菜、胴骨汤、青菜切、豆腐、肉、盐、酱油。锅内烧开水把面对半折断放水里开下再捞起来。把胴骨汤倒入锅内,直接把肉、青菜和面倒入锅内。等汤和面再...
准备材料:瘦肉300克、韭菜苔100克、豆腐干200克;调味料:食用油、酱油、淀粉、姜、蒜、料酒各适量。韭菜苔切段,瘦肉,豆腐干切丝、姜、蒜切丝;肉丝先用料酒和...
把豆腐在清水中冲洗一会,取出豆腐沥干水分。把青椒、香菇、葱、红辣椒、姜等准备好,冲洗干净后放入盘中备用。在锅里倒入花生油,油温达到七八成热后倒入沥干水分的豆腐,...
豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分。猪肉剁成末。大蒜切成2厘米的段。豆瓣辣酱要剁碎。将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都...
豆腐1块,葱2根,酱油适量,醋适量,花椒油适量,香油适量,姜适量。将豆腐洗干净后切成小块。将葱白单独切小段,姜切小颗粒,然后用小碗装起。向碗中倒入酱油,醋,花椒...
豆腐可制作成红烧豆腐。做法如下:将蒜苗清洗干净,切成段状,豆腐切丁,起锅烧油。放入豆瓣酱炒香,注入少量开水。加入酱油、食盐,放入豆腐烧制入味。等水分快收干后放入...
食材:嫩豆腐2块、猪肉100克、辣椒1个、香菇3朵、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、香菜1棵、酱油3勺、料酒1勺、豆酱1勺、油4勺。 猪肉去皮,洗净后,剁成肉末,用酱...
材料:豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量。豆腐切成小块,青菜切碎;咸蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐...
麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块,放入加了盐的冷水里浸泡,锅里先放油,然后再放花椒,辣椒葱,姜末,最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒,炒一...
食材:豆腐适量、面粉适量、盐适量、太太乐适量豆腐洗净切块,放进碗中,捣成豆腐泥备用。在豆腐泥里面加入适量的面粉,搅拌均匀。将葱花切好,备用。将葱花,适量的盐跟太...
食材:草鱼1条、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、奥尔良腌料适量、洋葱适量、姜片适量、金针菇适量、老豆腐适量、青红椒适量。 草鱼改刀。 放入盆里。 加入生抽。 加入...
准备材料:豆腐皮500克(要选择新鲜无霉变无异味色泽好的),红干辣椒50克,红麻油30克,葱蒜盐生抽各适量。先将豆腐皮剪成长条片,大约3厘米×20厘米;将食盐加...
炒豆腐渣在制作豆浆的时候,过滤出来的豆腐渣很多人都会扔掉,那么,其实这个豆腐渣是可以食用的,如果您在做豆浆的时候,有剩下的豆腐渣,可以将它炒制之后,保存起来,这...
食材:嫩豆腐2块,料酒1勺,虾仁15个,姜丝少许,酱油2勺,盐适量,豆瓣酱2勺,蒜末2克,热水1碗。 准备好食材,鲜虾可以先放入冰箱冷藏15分钟后再去壳。 将鲜...
首先,去市场上挑选2-3张新鲜的豆腐皮回来,先将它们卷起起来,再用刀将它切成细点的宽条,切好后,将它们装入盘中备用。热锅冷油,油热后,先放入1勺葱花,和1勺豆瓣...