主料:圆白菜适量。 调料:食盐适量、花椒少许、干辣椒适量、白糖少许。 圆白菜切丝,锅内油热后,放入花椒煸炒,出香味后,放入干红辣椒煸炒。 炒出辣味后将花椒和干红...
食材:鸡胸肉一块、青椒一个、植物油适量、花椒一撮、盐适量、酱油少许、料酒适量、淀粉一小勺。 鸡胸肉切片,放一小勺淀粉,少许盐、适量料酒。 用筷子搅拌均匀,腌10...
主料:牛肚300克、豆腐皮一张半、黄豆芽100克、孜然粉30克、辣椒面10克、花椒面10克、盐适量、火锅底料适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、麻椒适量、味...
土豆100g、油适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量、葱花适量。将土豆洗净,放锅中煮熟。煮熟后去掉外皮。切成稍微厚一点的片。平底锅中加入适量的植物油,放入切好的土...
食材:鸡腿500g、洋葱半个、青红线椒各2根、一罐啤酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、豆豉酱。首先将鸡腿去骨,切成小块,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、...
原料:鸡块400g、土豆200g、青红辣椒各2根,姜蒜、豆瓣酱、辣椒酱、酱油、蚝油、盐、鸡精、白糖、十三香。首先将鸡块下锅炸至微黄,土豆也炸至微黄捞出。起锅烧油...
食材主料:牛肉200g、青红椒适量、泡发干木耳80g、花椒适量、生抽适量、淀粉1勺。木耳提前用凉水泡发,不用热水,热水会让木耳失去爽脆口感。牛肉洗干净切片备用。...
食材:火腿肠2根、土豆2个、青红椒各1个,葱蒜、生抽、蚝油、食盐、鸡精。首先准备食材:土豆切成片,火腿切成片,青红椒切成块,土豆下锅焯水后捞出控水。然后起锅烧油...
准备新鲜鲫鱼,清洗干净后,给鱼身体外涂抹微量盐,放案板上晾干待用。准备椒油待用,先简单给大家说下椒油的做法:取新鲜绿花椒用开水烫下晾干,热油烫熟加适量盐,晾凉后...
食材:蛤蜊肉150克、青椒30克、料酒15克、郫县辣酱2克、花椒2克、干辣椒3克、葱花5克、姜2克。把干的蛤蜊肉用温水泡发。这一步最好提前2小时。青辣椒两根切成...
原料:鸡腿数个。 配料:大葱末少许、豆瓣酱适量、生抽适量、白糖少许、香油少许、胡椒粉少许、小红朝天椒3个、蒜末少量、绿尖椒一个、植物油适量、盐少许、淀粉少许、绍...
食材准备:白菜、红辣椒、白醋、麻油、白砂糖。红辣椒洗净,切末。白菜洗净,切块。白菜用凉开水过滤,沥干入器皿中,放入盐。放入白砂糖,搅拌均匀并腌制半小时。接着将腌...
西芹200克,素鸡300克、粉丝1把,红辣椒2个、食盐4克,鸡精少许,花椒1小把,香油几滴,植物油10克。西芹洗净,切段,素鸡切丁。粉丝加温水泡软,锅中加水,放...
材料:白鳝1条约500克、白胡椒10克、葱段15克、蒜头(去衣拍碎)15克,姜米、泰椒各少许,粘米粉、生粉、蛋黄、米酒、盐、花生油各适量。做法:白鳝处理好后切片...
材料:荷兰豆300克、干红辣椒6个、大葱:5克、味精1克、盐2克、姜3克、大蒜3克、酱油3克、色拉油60克。 将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干水备用。 大蒜...
食材明细:藕适量、鲜花椒适量、油适量、精盐适量、剁椒适量、生姜适量、白醋适量。 鲜藕打皮后切薄片。 把切好的藕片用开水焯过后,过凉水。 另起油锅,油热后放入鲜花...
食材:海蛎300g、青蒜苗100g、鸡蛋2个、食盐3g、地瓜粉35g、蒜蓉辣酱15g、椒盐5g、食用油5g。海蛎清洗干净,沥干。青蒜苗清洗干净,去根切碎。鸡蛋打...
主料:白菜少许、生菜少许、麻辣香锅料适量。 辅料:木耳少许、金针菇少许、尖椒少许、豆泡少许、虾仁少许。 准备白菜,生菜,木耳泡发。 尖椒,豆泡,金针菇,大虾。...
主料:猪大排1千克。 调料:食盐1茶匙、生抽5汤匙、老抽3汤匙、蚝油3汤匙、辣椒粉适量、蜂蜜2汤匙、橄榄油2汤匙、白芝麻适量。 列排洗净,从中间切断。 排骨中加...
用料:鸡胸肉/鸡腿肉,花椒粒,辣椒粉,辣椒碎末,食盐,醋,美极鲜,白芝麻,黄糖,食油,香油,蒜末,香菜末。将煮熟的鸡胸肉或鸡腿肉撕开,撕的越细越好,码放在碗内待...