干鱼泡可以做香辣鱼泡、芹菜炒鱼泡、鱼泡烧肥肠。香辣鱼泡。准备食材:鱼泡、青椒、小米椒、蒜瓣、姜末、老干妈、食用油、盐。鱼泡洗干净,沥干水分。准备小米辣椒、蒜末、...
把食材准备好,然后把鱼泡洗干净,之后在戳烂鱼泡,然后把葱切成葱花,蒜切成蒜末,红辣椒切成圈状。将炒锅中倒入油烧七成热,将鱼泡放入锅中油煎。转小火慢慢油煎鱼泡,并...
食材:鱼泡100克、红辣椒1个、蒜瓣2个、葱少量、油适量、盐3克、酱油10毫升、鸡精2克。鱼泡洗净后用针戳烂鱼泡、葱切葱花、蒜切末、红辣椒切圈。将炒锅中倒入油烧...
食材:鲜鱼籽、鱼泡、鲜红朝天椒、姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋。鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、...
咸菜切丝。小干鱼用温水泡一下洗干净,沥干水分。红辣椒和葱切碎。锅中加油烧热,倒入小干鱼。炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和辣椒炒出香味,倒入适量老抽。把咸菜丝倒进...
食材:鱼泡适量,青红椒适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,黄豆酱适量,海鲜酱油适量,老抽适量,料酒适量,耗油适量,鸡精适量。鱼泡清洗干净,全部扎爆。开水煮2分钟,捞出...
把干鱼切好,用冷水泡十分钟去去咸味。热锅冷油,开中火把鱼倒进去煎至俩面黄。煎黄后倒入一小碗清水,不要翻动它,不然会有腥味,加清水的同时把剁辣椒和大蒜放进去同样的...
食材:鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g。 将鱼洗净切好备用。 将葱洗净切好备用。 将红辣椒洗净切好备用。 将干辣椒...
醉鱼干二块、生姜一块、香葱二根。先取出二块醉鱼干,这个鱼干其实打开就可以吃的,只是路途太远,还是加工一下吃比较安全。把鱼块再切成小块,放在盘子里准备蒸。烧一大碗...
青鱼干,切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的,可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。参照...
首先,鱼干用热水泡软,大概一个小时这样就可以了。泡软后,清洗干净,然后把头和身体切开,切成几块。切的时候一定要小心,因为鱼刺真的很利,我就不小心挨了一下。切完放...
蒸。 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-...
主料:小鱼干50克,炒熟的花生米适量。调料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末...
首先准备好鱼泡,把鱼泡用剪刀剪开口,然后下锅焯水后捞出。再起锅放入辣椒炒到爆香,放入鱼泡进行翻炒。然后加入黄油、再加入生抽进行翻炒加工。放入葱段再进行翻炒均匀,...
醉鱼干二块,生姜一块,香葱二根。 先取出二块醉鱼干。 把鱼块再切成小块,放在盘子里准备蒸。 烧一大碗水,水滚后把醉鱼干放进去隔水蒸五分钟。 时间到了不要急于打开...
用料:青辣椒、大蒜、生姜。做法:干鱼取出洗净滤干水份,生姜、大蒜切碎备用。锅内热油,放入生姜,炝锅。随后,倒入鱼干,小火不断翻炒变黄变煎。倒入生抽、蚝油、鸡精翻...
用料:干鱼200克、青红椒200克、葱小半根、大蒜一小头、青椒4个、红干椒5个。做法:(1)干鱼洗净控水,大葱切碎,大蒜切片,青红椒切丝备用。(2)干鱼先用油过...
将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼干的鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。将...
主料:鱼干200g,韭菜400g。辅料:盐适量,酱油适量。鱼干用清水泡十分钟。去除泥沙。韭菜切段。锅里烧油,油到了七分热,就可以放鱼仔下去了。把鱼仔煎至金黄为好...
将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出。白芝麻先倒入锅内,炒熟即可出锅。将大蒜切末,取一小碗,加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺...