用料:草鱼一条、黑木耳适量、金针菇适量、豆芽适量、芹菜1颗、油菜6颗、豆瓣酱一大勺、火锅底料30克、姜丝适量、大葱1颗、大蒜1头、胡椒粉适量、料酒1勺、生抽适量...
准备用料。草鱼、豆芽、豆皮、藕片、香芹、香菇、香菜、葱姜蒜、麻椒粒、老干妈豆豉、红辣椒。草鱼肚子处切开,连着背部,用葱、姜、蒜、料酒、一品鲜、胡椒面腌15分钟。...
将鱼收拾干净背上开两刀,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味;在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉...
准备一条罗非鱼,去鳞,洗净,放入盐、料酒腌制半个小时,把洋葱、笋、胡萝卜、豆腐皮切成小块放入烤盘(烤盘要铺上锡纸),把鱼放在蔬菜的上面。准备好后,放入烤箱烤制,...
鲫鱼去除内脏和腹内黑膜、刮掉鳞片,剪掉侧鳍,用清水多冲洗两遍后在鱼身表面切花刀,控水备用。用盐、黑胡椒碎和柠檬汁给鱼做个全身按摩,将切好的姜丝放进鱼身上的刀口中...
把干香料放温水里泡十分钟,同时将新鲜辣椒和葱姜蒜切碎以及干辣椒切小段备用。 将牛油化开后加入适量的食用油,把葱姜蒜放入熬出香味捞出,加入泡好的干辣椒和其他干香料...
先准备新鲜草鱼一条(可以在买的时候请人直接处理好,说明是烤鱼,从背部开刀去内脏),豆皮也是必不可少的,另外还有藕、土豆、洋葱、香芹、香菇、金针菇这些素菜,以及葱...
鲫鱼1000克、食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。做法:鲫鱼去鱼头鱼肠,清洗干净沥水。放点盐,倒...
首先把火腿包装去除,然后将其取出,用刀子在皮上面轻轻的切上一道,全部撕开,皮去掉。然后我们利用几根长竹签将其串起来,当然在串的时候竹签要留出大概三分之一的位置方...
食材:鱼2斤、海带结适量、花菜适量、虾膏适量。首先将我们的鱼处理干净切两半,准备腌鱼,加入葱姜蒜,料酒,胡椒粉,给鱼腌30分钟按摩,更加入味。准备烤箱预热200...
用刀在鱼身上斜切出刀口,将马面鱼放入盆中,依次加入腌制调料,加入盐1克,加入味精1克、鸡精1克,加入十三香1克、胡椒粉1克,加入味鲜宝1.5克,加入葱丝3克、姜...
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合,和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:14:1。把和好的面揪成大小相同的小面团,并擀成一个个面饼待用。把豆...
材料:草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。将鱼杀好洗净后,从...
用热水泡十几分钟把枣上的灰洗下来。洗净后隔水蒸,10分钟拿出,趁热即可食用。也可晾凉后,放入容器用保鲜膜密封在冰箱里冷藏,随时食用。想长时间保存,必须要凉晒到干...
把草果敲碎,去除草果籽,然后把15种香料全部放进冷水中浸泡10分钟,然后把香料捞出沥干水分,全部装进卤料包。这么做是要除掉香料中的灰尘、杂质和黑色素,避免食材被...
食材:土豆2个、肉200g、红辣椒2个、葱少许、盐少许、耗油少许、生抽少许。首先将肉和土豆切成小颗粒,将红辣椒切成小丁状,葱切成葱末备用锅中放油,将腌制好的肉丁...
食材:鱼2斤,海带结适量,百叶适量,花菜适量,虾膏适量。 首先将鱼处理干净切两半,准备腌鱼,加入葱姜蒜,料酒,胡椒粉,给鱼腌30分钟按摩,更加入味。 准备烤箱预...
准备鲫鱼一条、盐适量、酱油适量。先把鱼洗一下,把鱼洗干净然后再用菜刀把鱼鳞去掉。鱼鳞去除以后,就把鲫鱼的鱼鳍鱼尾巴去除。鱼鳞鱼鳍去除掉以后,就用菜刀把鱼肚皮剖开...
脆柿子在制作时可以用温水浸泡,浸泡时一定要注意浸泡柿子的容器不能是铁的,因为铁的容器会与柿子中的单宁之间发生化学反应,容易影响柿子的口感和质量,最好使用塑料或者...
把一个鸡蛋与与少许盐同放在小碗里打散,打均匀备用。放一大勺子水约50克,放入热水,温度以不烫熟为宜。最好相对多加一些,这样会更嫩,再加盐。之后最好过下筛,去除泡...