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腊肉菜饭做法窍门
材料：腊肉半斤、大米4两、豆角半斤、酱油10克。腊肉清洗干净放锅中煮20分钟。盛出切成小块。豆角洗净切成段。大米淘洗干净用水泡30分钟。把豆角放在电饭锅的底层铺...
2024-10-16 -
菜饭怎么做好吃窍门
把米洗净后放进电饭锅里煮。（最好是水少点，最后米饭没有那么多水比较好） 用温水把香菇泡开（记得是温水不要开水，以免营养流失），泡差不多半小时就可以了，切成小小块...
2024-10-16 -
清蒸腊肉窍门
食材：腊肉适量、干桔皮适量。 将腊肉拿出来洗净。这次吃的是酱肉，用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水，更易洗干净。 准备几枚干桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮，提味。...
2024-10-16 -
腊肉炒年糕做法窍门
食材：腊肉80克，青蒜3根，洋葱1/2个，年糕180克，米酒1大匙，色拉油3大匙。腊肉整块放入电饭锅中蒸约20分钟，取出切薄片备用。青蒜切斜段，洋葱切丝，锅中倒...
2024-10-16 -
大葱腊肉做法窍门
腊肉1块、大葱。做法：将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片。大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干...
2024-10-16 -
腊肉芦笋做法窍门
芦笋洗净。腊肉一块。 芦笋切斜刀。 腊肉切片。大蒜切末。 热油烧开。 放入腊肉爆炒至变色。 再加入大蒜末，翻炒均匀，煸出香味。 加入芦笋，大火翻炒。 适量盐巴(...
2024-10-16 -
洋芋腊肉饭做法窍门
洋芋就是马铃薯，又叫土豆，养鱼腊肉饭做法如下：食材：大米，腊肉，胡萝卜，土豆，植物油。土豆、胡萝卜洗净后去皮，腊肉用淘米水浸泡后，用刷子刷洗干净。去皮后的胡萝卜...
2024-10-16 -
酱腊肉的做法和配方窍门
准备食材：猪肉，花椒，酱油，盐。先将肉去皮。先将盐及花椒放入干锅中，以小火炒至飘出花椒香味即可。将腌料包括炒好的花椒盐，全部放入钵中混合均匀，再放入肉块，搓揉一...
2024-10-16 -
葫芦炖腊肉做法窍门
葱洋葱切丁，腊肉切片，葫芦滚刀块，西红柿切块。油热，放葱花洋葱八角炒至变色，放腊肉炒至边边发焦，放西红柿炒软。加盐，生抽。加入少许水，加盖焖煮一会儿。焖煮至汤汁...
2024-10-16 -
广西腊肉蒸土豆干窍门
食材：腊肉100克，土豆250克，盐适量，辣椒面适量，大蒜末适量，芝麻油适量，小葱适量。将土豆刨皮洗净，切厚片，然后放入清水中泡出淀粉；腊肉切薄片，尽量切薄一些...
2024-10-16 -
双椒腊肉做法窍门
材料：腊肉适量，青椒4根，小米椒4根，剁椒1，1/2汤匙，香芹1把，蚝油1/2汤匙。腊肉洗净后放入蒸锅内蒸25分钟，取出后切薄片。芹菜摘掉叶子后洗净切成寸长的段...
2024-10-16 -
腊肉豆皮做法窍门
主料：糯米400克、腊肉200克、面粉50克、鸡蛋1个。 辅料：豆腐干(香干)6块、西芹2根、香菇5朵。 调料：食盐少许、细香葱3根、植物油3茶匙、胡椒粉2茶匙...
2024-10-16 -
腊肉春笋汤的做法窍门
主要食材：腊肉(生)(200克) 、冬笋(200克)；辅料：青蒜(15克)；调料：味精(5克)、 料酒(15克) 、白砂糖。做法：将腊肉洗净，切成2.4 厘米长...
2024-10-16 -
风干腊肉的做法和配方窍门
准备食材:五花肉两斤，生抽50克，盐50克，白糖60克，高度白酒20克，老抽适量，五香粉适量。后腿肉泡一下水，洗一下。把后腿肉控干水分。把生抽，白糖，盐，老抽，...
2024-10-16 -
青椒蒜苔炒腊肉的做法窍门
蒜苗150g、柿子椒50g、腊肉250g、食盐适量、调和油适量、红椒适量。做法：青椒蒜苗切成约4厘米长的段，将腊肉洗净切成片。锅内倒油后放入红椒爆香,放入腊肉片...
2024-10-16 -
糍粑肉的做法窍门
主料：糍粑二片、腊肉适量、大蒜适量、红椒适量。辅料：油，生抽适量盐，糖适量蚝油，白胡椒适量，姜适量。做法：（1）大蒜切段，红椒切小片，腊肉洗净切小片飞水。（2）...
2024-10-16 -
和菜饭的做法
食材：米适量，胡萝卜适量，肉丝适量，香菇适量，小青菜适量，盐适量，食用油适量。 首先把肉切成肉丝，把胡萝卜香菇切成小丁，把小青菜切碎。 锅里加适量油先把肉丝放入...
2024-10-16 -
菜饭的做法
食材：大米350克，青菜150克，咸肉150克，水700毫升，猪油适量，盐少许，食用油适量。淘米后，加水浸泡半小时。青菜切碎，咸肉切丁。热锅起油，放入青菜翻炒，...
2024-10-16 -
上海菜饭的正宗做法
洗净青菜，切碎待用。选一块肥瘦相间的猪腿肉。用白酒，盐腌制，晾晒2-3天以上，就可以作为咸肉菜饭的咸肉使用了。白酒适量，腌制的盐能裹住肉即可。咸肉切成块，肉的大...
2024-10-16 -
咸肉菜饭怎么做好吃
用料：米饭200g、青菜100g、熟咸肉40g、猪油10g。 备好所有食材。 青菜切丝、咸肉切丁。 锅内放猪油待猪油融化放入青菜炒至断生。 青菜断生后放入咸肉。...
2024-10-16