材料:儿菜500克,腊猪肉100克,胡萝卜花片10克,姜片5克。调料:猪油50克,味精10克,鸡精10克,白胡椒5克,鸡汤500克。将改刀成段的娃儿菜入沸水中氽...
准备食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个。儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半,锅内放水烧开;水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间...
材料:儿菜、腊肉、姜蒜末、剁椒、盐、葱花腊肉切片,儿菜洗净切片,锅烧热后放入少量食用油和腊肉。加入适量的清水大火煮开,让腊肉变软。等水收干后慢慢煸出腊肉中的油份...
食材:瓢儿菜848克、菜籽油150克、干辣椒3个、花椒1克、盐4克、鸡精2克。备好瓢儿菜,干辣椒等食材。洗菜容器里倒入清水,调入适量盐,兑成淡盐水。将瓢儿菜放入...
儿菜开胃小咸菜主要材料:儿菜,花椒(花椒粉),辣椒(辣椒粉),红油辣子,食盐,白糖。先用手把儿菜一片片分开,放清水中洗净,然后再沥干水分放旁备用。准备一个干净的...
首先把儿菜一个一个掰下来,去皮,洗干净然后切片。蒜苗洗干净,切段备用。大蒜拍散备用。热锅下油。倒入儿菜炒均匀以后接着倒入大蒜。最后一步就是倒入蒜苗,炒均匀,放上...
蘸水儿菜 准备食材如下:儿菜500克,食盐3克,酱油5克,红尖椒3个 具体做法如下:儿菜洗净对半切开,我买的儿菜有点大,我切了4半,锅内放水烧开,水内放少许盐,...
食材:白萝卜250g,米醋3g,酱油3g,盐2g,香菜1棵。 白萝卜削皮,洗干净。 借助刮丝器将萝卜刮成丝,装盘。 将香菜清洗干净。 将香菜凉干水份。 把香菜切...
腊肉肥瘦切片,分开备用。火锅中放入土豆,加水和盐先煮上一小会儿。锅中放肥肉煸出油后,下瘦肉同炒。加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀。加入料酒和生抽,再放入两勺蒜蓉辣酱...
将儿菜先清洗干净备用;将儿菜切成片;将姜去皮切成沫备用;在锅中放入适量肉丝,炒出油后加入大蒜;将切好的儿菜倒入锅中,翻炒一会;加入适量食盐;加入一勺豌豆酱;加入...
胡萝卜切薄片。切一根葱,葱白和葱花分开,切一根青椒,两个小辣椒,两瓣蒜。腊肉切片。腊肉凉水入锅,煮开后将腊肉捞出过凉水,将锅与锅铲冲洗干净。锅内水烧干,倒入腊肉...
食材:腊肉1斤、蒜叶2两、姜少量、味精、辣椒粉、酱油、醋少量。 先用温水洗净腊肉切成小块放盘子里。再把蒜叶切成两寸,姜剁碎,分别装在盘子里。 把切好的腊肉放在锅...
将腊肉用热水打湿,抹上适量食用碱面,仔细搓洗。用热水冲洗干净。洗干净的腊肉泡进一大盆水里,泡半天,这样有效去掉咸味。将腊肉煮熟,煮的时候多放水,去掉咸味,腊肉不...
材料:湖南腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克。 调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克。...
用料:菜花棵、腊肉、干辣椒、葱,姜,蒜、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、米酒一勺、辣椒蘸料一小勺。 腊肉温水清洗干净,上锅蒸十分钟。蒸熟后去皮,切成薄片。锅内少许油...
食材:蕨菜500克、四川腊肉300克、食盐1小勺、大蒜4颗、蒜叶3根、小米辣3个、生抽1勺。 准备一块四川腊肉,锅中水烧开后,将腊肉整块放入锅中焯水3分钟。 将...
腊肉适量,蒜苗适量,红椒适量,植物油适量,料酒适量,生姜适量,红油豆瓣酱适量。腊肉用温水浸泡,清洗干净。把泡好的腊肉切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段备用。锅里...
材料:腊肉适量、西红柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1个、青菜适量、盐适量、生抽适量、蒜末适量、鸡精适量、香油适量。 把准备好的腊肉炒出油,放入蒜末炒香之后放入西红柿,...
准备用料。腊肉、蒜苗、生姜丝、干辣椒。腊肉切片,倒入开水中煮开,抄出腊肉,放入热锅中翻炒至透明出油。倒入姜丝翻炒几下。倒入干辣椒翻炒几下。倒入蒜苗翻炒至蒜苗变软...
腊肉200g。腊肉的选材很关键,一定要是正宗的湘西土猪肉,才能得正宗口味。腊肉和腊肠均用温水洗净。切薄片,待用。将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分...