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白烩小牛肉做法
小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火...
2024-11-16 -
焖烩小肉丸做法步骤
用料：猪肉末适量，葱姜蒜末适量，生粉适量，蛋清一个，盐适量，白菜适量。 猪肉末加葱姜蒜末盐和蛋清搅拌均匀至上劲。 双手沾水，用虎口挤出适量大小的肉末并搓圆它，然...
2024-11-16 -
白烩茶树菇
主料：天津白186g、茶树菇177g。配料：油适量、鱼露适量、姜片适量、鸡粉适量、生粉适量、清水适量、将茶树菇浸泡30分钟，洗净，切段，待用。将天津白浸泡30分...
2024-11-16 -
牛肉丸做法
食材：牛肉500克、盐20克、肉丸适量。牛肉买回来之后清洗干净，先用刀背敲打敲打，然后切开并且用厨师机绞肉器绞成肉泥，加入葱姜沫再用搅拌器搅拌上劲。生抽、食盐、...
2024-11-16 -
酱牛肉做法大全
做法一：（1）牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次。洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。（2）姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香...
2024-11-16 -
咖喱牛肉怎么做法
牛肉500克切成肉丁，胡萝卜、洋葱、土豆各30克切块备用。把牛肉放入沸水煮一会后，焯出血水沫，小火把肉煮烂。起锅加油烧热，加洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜炒至变色，...
2024-11-16 -
牛肉包子的做法
食材：牛肉适量、面粉适量、五花肉适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、白砂糖适量、发酵粉适量、酱油适量、耗油适量、香油适量。将牛肉剁碎，五花肉也剁碎...
2024-11-16 -
咖喱牛肉做法
材料：牛肉500克、小土豆6个、胡萝卜1根、洋葱半个、葱姜蒜泥适量、咖喱块1块。牛肉洗净切成块备用。块状不要太小，炖煮后收缩变小，牛肉冷水下锅煮开，捞出清洗干净...
2024-11-16 -
牛肉抓饭做法
所需食材：米饭，牛肉，洋葱，胡萝卜各适量。 泡大米半个小时。 从冰箱拿出牛肉汤。 把胡萝卜切丝，洋葱切中段，姜丝姜末都可。 热锅加一小勺油，因为后面加的牛肉汤油...
2024-11-16 -
牛肉馅饼做法
面粉里加入酵母和糖，倒入温水搅拌成面糊，至没有面疙瘩即可。盖上保鲜膜，发到原来的1.5倍大。将洋葱切碎，备用。牛肉馅里打入一个鸡蛋，加料酒、蚝油、生抽、盐、花椒...
2024-11-16 -
居家牛肉做法
牛肉，胡萝卜，土豆，八角，葱姜，干辣椒，香菜，盐，酱油，料酒，白糖，黄酱。材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二...
2024-11-16 -
卤牛肉做法
准备用料。牛腱子、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐。牛腱子洗净，入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来。牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适...
2024-11-16 -
炖牛肉的做法是炖牛肉的常见做法
牛肉泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，因为切太小块水分失的多，肉容易柴。切好的牛肉放入锅内加水煮去血...
2024-11-16 -
牛肉丸子的做法
牛肉向来是补中益气的佳品，补充体力强健筋骨，但由于牛肉的纤维较粗，处理不好会不好咬烂，所以破坏掉牛肉纤维是个处理牛肉的好办法，做成丸子，直接吃或者和冬瓜粉丝一起...
2024-11-16 -
牛肉的做法窍门
食材：牛里脊肉200克、青椒3根、小红椒6根、姜2片、蒜3瓣、花椒1小撮、?干辣椒段1小撮、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1勺 、胡椒粉适量。牛里脊肉横着纹理切片，再...
2024-11-16 -
清蒸牛肉的做法
主料：新鲜的牛肉,干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（里，用纱布包起来也可以...
2024-11-16 -
牛肉做法大全
西红柿土豆炖牛肉的做法：把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆...
2024-11-16 -
牛肉炒饭的做法
牛肉切成小块，加入盐、朗姆酒和黑胡椒腌制。土豆切块泡水备用，洋葱切片，胡萝卜切块泡水备用。取锅加热，加油煎熟胡萝卜和土豆，煎熟后捞出，然后倒入腌制好的牛肉炒熟捞...
2024-11-16 -
酱牛肉怎么做法
配料：牛腱子1000克、八角3粒、香叶4片、桂皮1块、姜6片、葱段6段、料酒40克、糖10克、老抽60克、生抽30克、花椒1克。牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧...
2024-11-16 -
牛肉美味做法
材料：牛肉适量、番茄酱、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒少许、番茄沙司适量、香菜少许、白糖适量。锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水...
2024-11-16