玉米面、面粉、盐放入大盘中,搅拌均匀。酵母粉加入一点点温水搅拌均匀然后倒入牛奶中混合到一起。把牛奶缓慢的倒入面粉中。(用筷子一边搅面条粉一边倒牛奶)搅拌成絮状,...
买回来的玉米剥去外皮。去里面的玉米。留取里面的嫩皮。用剪刀将玉米皮的前后两端各前去1厘米左右。留取玉米皮的中间位置。准备一透气的容器,将玉米皮平整的码放在容器中...
食材:面粉两斤、玉米粉100克、白糖适量、安琪酵母10克、南瓜半斤、新鲜五花肉一斤、莲藕一个、干香菇二两、生抽适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、花生油适量、猪...
清水10毫升化开酵母备用。面粉倒在案板上,中间开个窝。窝里倒入盐糖。倒入一点清水,用手搅拌糖盐融化。继续分次分量倒入酵母水和清水。借助刮板把面粉揉成面团后,加入...
玉米面1杯、普通面粉2杯、水适量、酵母一小勺、包子馅适量。用电饭煲自带的量杯,一杯玉米面,两杯白面。这样一小勺酵母,把面粉和酵母用筷子搅拌均匀,之后再加入适量凉...
原料准备:卷心菜1个,豆腐干6块,杏鲍菇1根,海米1把,大葱1段,玉米面200克,面粉200克,酵母4克,油2勺,香油1勺,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许。玉米面...
材料:豆角250克、猪肉150克、香菇10朵、姜末1大勺、豆瓣酱2大勺、甜面酱1大勺、五香粉适量、香油适量、玉米面粉50克、白面粉 200克、酵母粉2克、水。包...
做法一用料: 玉米面100克、面粉200克、酵母3克、盐1克、纯牛奶一瓶、韭菜一小把、鸡蛋3个。玉米面、面粉、盐放入大盘中,搅拌均匀。酵母粉加入一点点温水搅拌均...
奶黄包材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克。做法:将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。将...
蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,步骤再怎么正确也不行。蒸包子的面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面...
在制作包子皮时,一定要掌握正确的发酵方法与酵母和水的用量。正常发酵面粉时,面粉与水的比例应是:1:0.5。但我们在发酵包子皮所使用的面粉时,要将水的用量提高一些...
材料:面粉适量,酵母适量,糖适量,盐适量。蒸包子的面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的...
用温水把面粉,酵母,白糖搅拌成絮状,揉成面团,盖上保鲜膜,密封发酵至两倍大。豆角放热锅焯水,锅里加适量盐和油,变软之后捞出备用,豆腐切豆腐丁,锅里放油,把豆腐丁...
把面粉,发酵粉放进面包机里。选择功能按和面发酵键,机器就开始运作了。把肉松放到盘子里。加入鲍鱼汁,盐,油,鸡粉,搅拌均匀。把发酵好的面团。揉一下进行排气,静止1...
将小麦面粉加老面、温开水适当揉匀,待发醇后加碱揉匀,去除怪味。生猪肉斩成泥,添加生抽、鸡精、芝麻油、葱、姜后搅拌备用。再将蟹棒剁碎粉末,再加小量食用盐翻拌,添加...
材料:猪肉1000克,香油150克,面粉1500克,酵母15克,清水600克,碱面12克,姜末、味精各10克,酱油200克;将猪绞成肉茸,加姜末、酱油、味精、香...
准备食材:普通面粉2斤、酵母粉8克、泡打粉20克、白糖2克、水600克提前包好馅,再将泡打粉放在面粉里,搅拌均匀,再加入酵母和水和面,和成表面光滑的面团即可。将...
温水或是奶中加入干酵母1小勺,放置约10分钟。再把糖3小勺倒入溶解,加入油3小勺。将酵母水边倒入面粉中边搅拌。然后用手捏成团。将面团拿到面板上揉至面团光滑细腻。...
食材:白面粉1000克,猪肉馅700克,肉皮冻300克,精盐、植物油各适量。将猪皮冻切成米粒大小,放入猪肉馅中搅拌均匀,放冰箱内备用。面粉放案板上,扒一面坑,加...
用温水把酵母融化好,将酵母水缓慢倒入面粉中,加入少量糖,揉成面团。葱姜切碎,放入肉末一起搅拌,加入适量水、调味料,搅拌均匀,韭菜切碎,放入肉馅中搅拌均匀。面团发...