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老上海熏鱼汁的配方
配方：草鱼 500克；食用油 适量；盐 适量；老抽 适量；料酒 适量；醋 适量；香油 适量；鸡精 适量；八角 适量；干辣椒 适量；十三香 适量；胡椒粉 适量；白...
2024-07-04 -
老上海熏鱼的做法
备用食材：草鱼1条，葱3根，十三香适量，酱油适量，老抽适量，红糖适量，白糖适量，卤料适量，生姜汁适量。首先准备一条草鱼，将草鱼的头、尾、内脏等分别处理干净，然后...
2024-07-04 -
上海熏鱼的做法和配方
食材：青鱼1000g，老抽适量，冰糖适量，麦芽糖适量，椒粉适量，蜂蜜适量，麻油适量，花雕适量，八角适量，桂皮适量，盐适量。青鱼切成1.5厘米厚左右的片。倒入碗中...
2024-07-04 -
熏鱼汁的做法
配料：虾皮香叶，桂皮，葱姜，香菜根。 调料：盐，五香粉，老抽，生抽，黄酒，白酒少许。 虾皮用油小火熬成虾油，虾皮捞出来，可以用来拌凉菜。 放入葱姜，桂皮，香叶，...
2024-07-04 -
上海熏鱼做法步骤
草鱼段洗净，刮去鱼腩内黑膜，擦干水分，切成1厘米左右的厚片。准备一个容器，放入老抽2汤勺、黄酒1汤勺、生姜3片、八角2个，2根葱的葱段，放入鱼片拌匀，至少腌制4...
2024-07-04 -
上海熏鱼正宗做法
主料：草鱼1条。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、醋2茶匙、姜1小块、八角1个、花椒4粒、桂皮1个、干辣椒6个、料酒1汤匙、老抽2汤匙、大葱4瓣、白糖2茶匙、植物油...
2024-07-04 -
正宗的上海熏鱼的做法
原料：草鱼腩300克、花雕酒100克、蒜瓣1只、姜1大块、香葱2根、八角2个、盐2克、胡椒粉3克、料酒3克、生抽10克、老抽2克、白糖50克、淀粉适量、油20克...
2024-07-04 -
正宗熏鱼的做法和配方
马鲛鱼一条、姜适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、食用油适量。制作方法：（1）将马鲛鱼整条放冰箱冷冻到稍硬。（2）将冻过的马鲛...
2024-07-04 -
上海爆鱼料汁怎样调
将八角，桂皮，香叶倒入煮沸的水中。煮15分钟左右后，捞出八角，桂皮，香叶。然后加入冰糖，花雕，耗油、海鲜酱，生抽，老抽（老抽不用加太多，因为有冰糖，不用给太多的...
2024-07-04 -
老上海在哪个区
老上海其实很小，主要区域是在城隍庙附近，南京路淮海路四川北路一带。民国时期上海新的中心地带在今天的五角场附近，那里是老上海机关的所在地。上海地处东部、长...
2024-07-04 -
老碗面的酱汁的做法
五花肉500g，甜面酱1袋，干黄酱2袋，葱姜蒜10g，八角5g，五香粉10g，料酒10g，花生油50g。把五花肉切成小丁，葱姜蒜切碎备用，干黄酱用水泄开与甜面酱...
2024-07-04 -
老电影夜上海演员表
《夜上海》主演：张瑛，梅绮，胡美伦，陈天纵，吴回，梁无色.《夜上海》是1941年上映的香港影片，由罗志雄执导。电影剧情:“八·一三”抗战时，国军从上海撤退，以致...
2024-07-04 -
传统老上海大饼的家常做法
用料 ：中筋面粉300克，水150克，糖10克，盐2克，糖20克，猪油15克，面粉15克。面团材料混合揉成光滑面团，放在一边醒发20分钟。面团分割成60克一枚，...
2024-07-04 -
肠粉汁的做法和配方
材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗，水2碗，冰糖4g左右，鸡精5g。擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱...
2024-07-04 -
薄荷汁的做法和配方
用料：水300ml、蜂蜜30ml、黍糖100g、绿薄荷3-4根。 把水、蜂蜜、黍糖倒进锅里，稍煮片刻后冷却。 把1和薄荷装进保存罐，放进冰箱冷藏一晚即可。制作薄...
2024-07-04 -
酸醋汁的做法和配方
食材：糖三勺、醋四勺。首先准备好各种辅料，我们首先加入一勺料酒。然后加入两勺酱油。然后加入三勺白糖。然后加入四勺醋。然后加入五勺水。最后调好了一碗合格的酸醋汁，...
2024-07-04 -
黑米汁的做法和配方
首先在市场上买好黑米。黑米有很多品种，根据自己的爱好来挑选要用哪种黑米做黑米汁。把黑米买来之后洗干净备用。把洗干净的黑米放在清水中浸泡，大概浸泡三个小时，等黑米...
2024-07-04 -
荔枝肉酸甜汁的配方
准备好所需要的食材，里脊肉、土豆、菠萝。辅料用葱姜蒜、盐、番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉等等。 首先我们先来处理配菜部分，将土豆菠萝切成小块儿，葱姜蒜切成碎末。...
2024-07-04 -
淮山汁的做法和配方
食材：淮山 半斤左右、红枣适量，枸杞适量，红糖适量。把淮山削皮洗净切小块，加点红枣枸杞，放到豆浆机里，水放到跟打豆浆一样的水位，按果蔬浓汤键就自动打好煮熟了。二...
2024-07-04 -
老上海红烧肉怎么做
食材：五花肉1000g，冰糖适量，老姜适量，黄酒适量，生抽2勺，老抽3勺，盐适量。五花肉切成大块，肥瘦相间的最好。切好的肉码在锅里，煎到两面金黄，煎出肥油倒出来...
2024-07-04