配料：虾皮香叶，桂皮，葱姜，香菜根 ，今天小编就来聊一聊关于熏鱼汁的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

熏鱼汁的做法（如何做熏鱼汁）

熏鱼汁的做法

配料：虾皮香叶，桂皮，葱姜，香菜根。

调料：盐，五香粉，老抽，生抽，黄酒，白酒少许。

虾皮用油小火熬成虾油，虾皮捞出来，可以用来拌凉菜。

放入葱姜，桂皮，香叶，香菜，五香粉炒香，把生抽老抽黄酒水，一块冰糖放进去熬成浓汁。

捞出来所有的材料，控干，扔掉不用。放盐，味精调味。最后点一滴白酒，汁做好了。