主料:土豆2个、虾仁5个。辅料:葱2段、色拉油适量、姜3片、料酒少许、胡椒粉适量、鸡汁适量、面粉少许、粉面少许、鸡蛋1个、白醋几滴。土豆切成细丝,加少许白醋泡5...
食材:主料,虾仁300克,鸡蛋2个,辅料:皮肚2块,木耳5朵,胡萝卜半根,青菜3棵,蛋清1个,木薯粉2汤匙,姜汁2茶匙,盐2茶匙,胡椒粉半茶匙,芝麻油1茶匙,鸡...
主料:鱼肉500g。辅料:食盐10g,姜5g,淀粉160g,水500g,马面鱼10g。市场购买新鲜鱼尾一条,片下鱼肉。刀口平着刮下鱼肉。注意,要按着顺着鱼刺的方...
湿糯米面900克,发酵糯米面480克,豆馅300克,芝麻仁200克,糖腌桂花20克,红糖200克,饴糖300克,花生油1000克(炸成品实耗150克) ,小苏打...
首先把红薯、紫薯、山药去皮放锅蒸熟。可以把它们切片,容易熟,节省时间。然后把红薯、紫薯、山药分别用盘子装好,并碾成泥。加入少量白砂糖浆,按照2比1的比例,加入木...
材料:紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g。紫薯打皮后切块放入高压锅煮上一会儿,上汽后再煮5分钟即可,捞出来稍微沥干。将煮好的紫薯加入白砂糖压成泥。将木薯...
材料:猪肉1000克、粉丝一小把、生粉适量、油适量、辣椒2个、姜一块、鸡蛋一个、香葱50克、香菇6朵。方法/步骤:猪肉洗净剃皮,肉剁成肉馅备用。香菇、粉丝各装入...
食材:鲅鱼300g、清水500g、胡椒粉10g、鸡精10g、盐10g、姜末20g、葱末20g。方法/步骤:鲅鱼去除骨头,鱼皮,剁成泥。加入盐、鸡精、胡椒粉、姜末...
食材:糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g。糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克...
食材:新红薯三个、紫薯两个、红豆10克、莲子少许、薏仁10克、老冰糖10克、木薯粉10克。红豆,莲子,薏仁洗净,用清水浸泡。放一旁备用。红薯同紫薯洗净削皮切薄片...
准备主料食材。紫薯、红薯、南瓜、芋头、木薯粉、糯米粉、蜜豆、西米、麦片、葡萄干。削皮上锅蒸。捣碎成泥,趁热度加入适量的木薯粉和糯米粉。用量直至能揉成面团不粘手为...
糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸...
糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100克,植物油2000克(约耗200克)。制坯:糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中,搅匀。冲入沸...
食材:糯米60克,五花肉末200克,蛋清1个,香菇30克,玉米粒45克,生抽3克,料酒2克。碗中放糯米,水,浸泡一晚。香菇切末。碗中放五花肉,玉米粒,倒入香菇末...
将紫薯、芋头、南瓜去皮,切好后放蒸笼上蒸芋头南瓜都比较玩不起,一定要和紫薯分开蒸,不然染色就不好看了。 然后按一比一的量加入木薯淀粉,一定要趁着烫的时候加进去。...
材料:猪肉末、牛肉末300克、洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙。 将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出...
食材:糯米粉500g、豆沙馅300g、面粉50g、去皮白芝麻100g、白砂糖75g. 糯米粉500克,面粉50克,白砂糖75克,枣泥馅300克,去皮白芝麻100...
准备好高筋面粉150克,低筋面粉50克,混在一起后,等分成两份,将其中一份高低筋面粉倒入盆中。倒入酵母4克、白糖15克,边倒入清水边搅拌。搅拌至没干粉的状态,盖...
食材:牛肉汉堡肉600g、五花肉400g、帕玛森芝士60g、鸡蛋1个、黑胡椒适量、海盐适量、干燥罗勒5克、面包屑适量、蔬菜油适量。600克的牛肉汉堡肉,瘦肉,4...
做法一。材料:瘦肉半斤、香菇1/2大匙、地瓜粉1/3杯、油1小匙。调味料:五香粉1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、盐1/2小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙。做法:...