猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味。取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用。把腌制好的肉...
羊里脊300g、孜然20g、老油8g、耗油5g、盐2g、料酒5g选择羊里脊肉质会嫩些,洗净待用。切成小条条。不要太粗了,不然炸不透。放入所有配料,搅拌均匀。腌制...
主料:猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克。辅料:盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶。做法:(1)把准备好的猪肉切成小手指头大小,适当的洒一点...
猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20克,酱油3ml,料酒5ml,五香粉适量,盐3克,油30ml。猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,...
主料:糯米面200克3人份;辅料:发酵粉2克,泡打粉少许,小苏打少许,豆油适量。糯米面加入发酵粉,小苏打,泡打粉,适量温水和成面团,醒发一小时。将面条取出按扁放...
食材:面粉1000克,泡打粉10克,鸡蛋一个,牛奶400克,白砂糖50克,食用油500克。面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面...
将高筋面粉150克、奶粉15克、细砂糖20克、酵母粉3克、食盐1克、水95克混合在一起,揉至光滑面团,再放入黄油15克继续揉面团至扩展阶段,进行第一次发酵将发好...
主料:净鸭一只,鸡蛋3个、香菇10克、面粉75克,葱白段50克、绍酒15克、湿淀粉50克,辅料:葱结10克、姜丝5克,麻油10克、熟菜油1000克、甜面酱50克...
主料:面粉500克、鸡蛋4个。 辅料:白糖10勺。 准备4个鸡蛋。 用温水把白糖化开。 面粉,然后把鸡蛋放入面粉中。糖水边和面边加。 面过光滑后静置20分钟。...
配方:五花肉1斤、荸荠7个、鸡蛋2个、玉米淀粉1勺、小葱适量、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。五花肉去皮后用刀剁成肉沫。生姜、小葱、荸荠(去皮)剁碎。鸡...
主料:红薯1000克、面粉1000克。辅料:白糖150克、鸡蛋4个、黑芝麻适量。首先把红薯蒸熟,去皮备用。加入面粉打入鸡蛋、加入黑芝麻。用筷子搅拌成雪花状。柔成...
面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1.5倍大时...
食材:香椿,鸡蛋,面粉,油。将香椿清洗干净备用。香椿用盐腌制一会,这样炸出来的香椿会更加入味。腌好的香椿表面撒一层干面粉,轻轻搅动下,让香椿均匀的粘上面粉。打入...
主料:黄米粉500克、豆沙200克;辅料:豆油200毫升、水50毫升、碱10克。黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团。红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。...
用料:面粉400克、水230克、干酵母5克、小苏打2克(也可不放)、白糖40克、韭菜肉泥适量,韭菜多肉泥少、一点蚝油,一点盐,一点鸡精;所有料都放馅料里;所有材...
普通面粉150克、酵母1.5克、盐1.5克、温水110毫升左右、食用碱用手指捏一点就够了。制作油饼的主体部分,首先将酵母用大约90毫升温水溶解激活一下,然后倒入...
食材:牛蛙200g。 牛蛙去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块。 土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片。 牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒...
中筋面粉260克,水50克,鸡蛋2个,盐1克,玉米油25克,糖45克,泡打粉2克,小苏打1克。将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的材料混合均。加入鸡蛋、水和...
配方。早稻磨成的米浆5000g、南瓜和萝卜1000g、辣椒600g、油适量。在锡勺中添入少许米浆,浸没锡勺底部即可。?添入米浆后,将菜馅夹到锡勺内,可多放一些。...
食材:香蕉,鸡蛋,淀粉,植物油,精白糖。把香蕉去皮,横切成1厘米左右的小段待用。把鸡蛋去壳打匀,打匀后加入适量淀粉再打匀备用。把切好的香蕉放进去,让香蕉块外面包...