和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其揉成光滑的面团。发面:将揉好的面团盖好,放置于温暖处约2小时...
食材:面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将其...
材料:中筋面粉400g,酵母4g,清水适量,大枣13个。用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。将大枣清洗干净。一般来说面团发酵好体积约为...
食材:400克中筋面粉(普通家庭面粉)、4克酵母粉、10克白糖、200克温水、10克猪油回、红枣适量。酵母粉和白糖都倒在温水里,充分地搅匀,让白糖融化备用。搅拌...
红枣洗净蒸15分钟,去核。将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用。将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶红枣汁、鸡蛋、色拉油。分次少量加入水...
做法一用料:面粉400克、紫薯泥70克、干酵母4克、白糖20克、猪板油10克、温水200克。紫薯蒸熟压成泥备用,准备好面粉,温水中加入白糖、干酵母、猪板油搅拌均...
主料:面粉250克、水150克、盐1克。辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条(干)30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克...
火龙果皮榨汁,将糯米粉分成三份,分别加入糖粉、火龙果皮汁、抹茶粉,揉成三种颜色的粉团。 将白色的糯米粉取出大约三分之一,蒸熟。 将蒸熟的糯米团分别加入三个颜色的...
将酵母溶于温水中5分钟,倒入面粉搅拌均匀,揉成面团,再用碱水揉至光滑。将面团分成小剂子并擀成薄面片,由上而下卷起呈圆柱形。再擀成长片,再次由上而下卷成圆柱状,按...
黄酒焖猪蹄【材料】猪前腿 600克、冰糖 20克、黄酒 1瓶、姜蒜 适量、香葱 适量、生抽 3汤匙、老抽 1汤匙、盐 半茶匙【做法】切块的猪蹄冷水下锅,接着放入...
用温水化开干酵母,慢慢倒入2.5杯面粉中。用手揉成光滑的面团,面团软硬适中。 加盖或覆盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵约1小时(夏天时间可以短一点),至原来的两倍大...
食材:饺子皮、豆芽菜、猪肉馅、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜、香菇葱。将各种蔬菜洗净切粒,放入肉馅中,加入鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、生抽、鸡蛋;将肉馅按一个方向轻轻搅拌均...
原料:面粉、酵母粉、带皮猪肉、清水、大料、花椒、姜、桂皮、八角、香叶、糖、盐、料酒。带皮肉洗净焯水,放入锅中,加适量水,再把各类调料放进去,加入老抽,生抽,糖,...
食材:馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量;馒头切丁,下锅炒至干香,倒出。锅中加入白糖,清水,熬制糖浆。下馒头,翻炒均匀,加芝麻,搅拌均匀,出锅。这样,美味的...
用料:馒头、水100ml左右、糖适量。 先把馒头切成细条,晾干。用40度左右的水浸泡。让每一个馒头条都吸收足够,切忌不要泡太久,没有硬心就可以了。热锅倒油,小火...
玫瑰馒头:玉米面和白面2:牛奶适量、白糖一大勺、酵母一勺。牛奶放热水里烫热,酵母粉放碗中,加温牛奶,加白糖一大勺,搅拌溶化。将牛奶慢慢倒入面粉中,搅成雪花片,没...
原料:面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中,倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子,把剂子按...
主料:馒头2个。辅料:孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。做法:(1)准备好上述所需食材,将馒头撕成小块,晾晒干透。(2)碗中放入孜然...
猪肉、盐、黑胡椒、水一起放入盆内、顺时钟的方向、搅拌五分钟、最后加入洋葱即可。(要控制温度再五分钟内完成)放入塑胶袋、冰箱冷藏五小时。羊肠泡水软化、就开始灌肠。...
主料:面粉400克、玉米面100克。辅料:酵母2克、水240克、白砂糖60克。做法:(1)400克面粉、100克玉米面、60克白砂糖称好备用。(2)搅拌均匀。(...