做小米粥之前要浸泡,经过浸泡之后的小米,煮出来的小米粥就非常好喝。还有在煮小米粥时,用水也是一个关键问题,我们在煮小米粥的时候,是用冷水煮好,还是热水煮更好呢,...
小米浸泡的时间不宜太长。在做小米粥的时候需要事先将小米清洗并且浸泡一下,但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长,一般来说小米只要简单的清洗一下就可以了,清洗的时...
选择新米:想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择非常重要,在购买小米的时候要选择新鲜的黄米,新小米更容易熬粘稠,熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的差别就是煮出来的粥...
要想让制作出来的红油又稠又黏,在制作的时候可以选用菜籽油,因为它放凉之后粘稠度是比较高的,所以制作出来的效果会更好。再者选辣椒我们可以选糍粑辣椒、三级红油豆瓣酱...
南瓜粥熬的浓稠是需要加入少量的面粉或者大米的。首先将南瓜切成小薄片,越薄越好。将南瓜放入蒸锅上蒸锅开火蒸8分钟。南瓜蒸软后将用勺子捣烂,锅中加入适量清水。将大米...
食材:白砂糖150克、毛鸭汤10克、小苏打8克。 先在洗干净的锅中放入200克的凉水,再放入白砂糖、麦芽糖开中小火把白砂糖熬化,等白砂糖完全融化后,用勺子不停的...
食材:红薯粉丝2片、西红柿1个、瘦肉100g、豆芽若干、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒干少许。 打开电磁炉,加入适量水,将其烧开,准备一个西红柿,将...
食材:鸡蛋4颗、面粉3勺、青菜适量、盐适量、油适量。 敲开即可鸡蛋,放入碗中,加适量盐。 加上3勺面粉,轻轻搅拌。 已经切碎好的青菜,倒入碗中,继续搅拌。 锅中...
取比较硬的馒头进行切成馍片。准备一个小碗,加入温水里面加入食盐,溶解完成进行搅拌均匀。开灶生火在热锅内加入食用油,可以多加些,馍片比较吸油。然后把切好的馍片进行...
材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。五花肉洗净,切成块大小;锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角;倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料...
切成块沥干水分之后放进一个碗里,放上适量的生姜、黄酒还有生抽,搅拌均匀之后腌制十五分钟左右。把板栗去掉壳。鸡块腌制好之后放上鸡蛋清,倒上适量的水淀粉,用手抓均匀...
食材:龙虾2斤、小葱适量、生姜适量、食盐适量、生抽适量、料酒适量、玉米淀粉适量、蒜末适量、青椒碎适量、干辣椒适量、鸡蛋3个、白醋适量。先把龙虾用刷子给它腹部刷干...
选择大小均匀的花生米炸,否则大小不一,炸的时候就会生熟不均。 将选好的生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为花生遇高温后容易炭化,让表面沾点水就不容易炸糊...
配料:面粉500克、酵母(干)3克、精盐1点、糖1点、大葱100克。面粉酵母盐糖水一起放入盆里拌匀揉成,面团醒发3小时以上。发好面团。猪肉沫加蚝油生抽大葱炒香,...
取面粉一碗,将刚烧开的水用勺子一点一点地往面里面加,边加边用筷子快速搅拌。直至搅拌成面团,面团要稍微软点。让面团在盆儿里稍微醒一会儿。将醒好的面团拿出来放在多撒...
用料:面粉500克;水280克;酵母5克;蜂蜜水半碗;花椒粉;盐;香油;白芝麻。500g面粉、280g水、5g酵母和成面团,发酵两小时左右,拿出面团,揉一揉,分...
食材:鸡腿2个、盐2克、酱油5克、葱2克、剁椒3克、料酒3克。鸡腿去骨,用刀沿着鸡腿下方关节部位,环切一圈,切断鸡皮筋和肉,露出骨头后,用剪刀贴着骨头将鸡肉剪开...
准备面粉半碗、清水1 碗。先找一个大一些的碗,然后取半碗面粉倒进去。接着在面粉里加入清水搅拌一会,若觉发现面粉干粑粑的粘在一起,就再加一些清水进去。直到把面粉搅...
肥肠怎么做又粗又香:准备工作:把肥肠放入水中煮,直至用一根筷子可以戳开,煮时,可以加点盐,让它慢慢进点味,等水开后,注意把那肥肠出的末给剔掉,这样肥肠的味道不会...
脆萝卜1根,面粉300克,50度温水170克,鸡蛋3-4个,盐少许克,料酒一丢丢,蚝油两丢丢,十三香一丢丢,香油一丢丢。50度左右的温水少量多次加入,边倒边搅拌...