腐竹要先切成合适的小段,再用清水也就是冷水清洗,洗掉上面的灰尘杂质。在温水中还要加入一些盐,用盐水来泡腐竹,最好在腐竹的上方压上重物,这样腐竹不会漂浮,就会完全...
主料:腐竹100克、黄瓜半根、干辣椒4只、花椒少许、熟黑芝麻少许、生抽适量、鸡精适量、香醋适量、白糖适量、盐适量、油适量。腐竹提前2小时用冷水浸泡;泡发后的腐竹...
3~5小时。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、...
凉拌腐竹要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。...
3-4小时,尽量用凉水泡,用热水会影响口感。如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过...
3~5小时。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、...
通常情况下腐竹要泡4-6小时左右。泡腐竹要用凉水长时间浸泡最好,使水分慢慢渗透进腐竹,保留腐竹最原始的味道,外表也最完整美观,但是凉水的泡发时间长达4-6个小时...
泡腐竹1到3小时左右。将一整根的腐竹掰成小段,可缩短辅助泡发的时间。 然后在盆中放入适量的水,水的温度一般是夏季用常温水,冬天用温水即可。 在水中加入适量的食用...
腐竹冷水浸泡4-6小时即可。在浸泡腐竹时一定不可以使用热水,高温会造成食材的营养成分流失,还会导致食材受热不均,影响口感。冷水浸泡为佳,可以最大程度上的保证腐竹...
3-4小时。尽量用凉水泡,用热水会影响口感。如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过...
患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者、正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。不宜与菠菜、竹笋、苋菜等同食:腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因...
泡腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替...
干腐竹尽量用凉水泡,用热水会影响口感。如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。也可以用微波炉泡发腐竹,用带盖的容器放没过腐竹的...
需要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里。做凉拌腐竹,腐竹不能焯水太...
炸过的腐竹不需要泡,通常情况下洗干净就好了,直接就可以炒了。 油热放腐竹下去,腐竹见油就软了,炸好起锅就是酥的哦,我全锅用小火炸,先大火烧热,小火再炸,看到腐竹...
泡腐竹最好用温水泡。泡腐竹的小妙招(1)泡腐竹用的是40度左右的温水,适度即可。水温太高腐竹变得太软影响韧性,水温低又泡不开。冷水泡腐竹,至少得泡上2-3个小时...
看颜色。正常腐竹皮厚如同一角硬币,表面为淡黄色,略有光泽。质脆易折,条状折断有空心。而添加了“吊白块”的腐竹表面光亮,像打了一层蜡,皮很薄,口感很好,放在嘴里嚼...
不建议再吃。 泡了一天一夜的腐竹是不建议再继续吃的,因为这种浸泡时间过久的腐竹质地会很软,吃起来的口感并不好。另外如果是气温过高的夏天,腐竹不换水浸泡一天一夜的...
患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者不能吃腐竹。腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。糖尿病,酸中毒病人以及痛风...
首先把空调室内机盖打开,取出过滤网,用干净的刷子把附在网上的大部分脏物刷干净,然后浸泡在清洗液中10-20分钟,浸泡完用刷子轻轻刷过滤网,让每个滤孔无脏堵痕迹,...