腐竹要先切成合适的小段，再用清水也就是冷水清洗，洗掉上面的灰尘杂质，今天小编就来说说关于腐竹要怎么清洗?下面更多详细答案一起来看看吧!
腐竹要怎么清洗
腐竹要先切成合适的小段，再用清水也就是冷水清洗，洗掉上面的灰尘杂质。
在温水中还要加入一些盐，用盐水来泡腐竹，最好在腐竹的上方压上重物，这样腐竹不会漂浮，就会完全浸入水中，泡的很充分了。
加盐成盐水泡腐竹，因为这样的话水的浓度高，腐竹可以充分吸收水分，泡的就速度加快，而且泡出来的腐竹更加柔软，泡好之后，腐竹再清洗两遍就可以了，控干水分，下来凉拌炒菜都很不错。
