用料:大蛤蛤500克,葱3根,姜3片,蒜末适量,黄酒适量,酱油少量,糖、盐各适量。买回来的大蛤蜊放在盐水里吐沙。备好葱段、姜片,油烧开后放葱姜蒜爆香,接着放入蛤...
主料:海螺6个。 辅料:尖椒1个、葱15克、姜10克、料酒20毫升、胡椒粉少许、酱油5毫升、盐少许、味精少许、香油3毫升。 大海螺5个就可以炒一盘。 海螺不用煮...
准备食材:肉、绿豆芽、蒜、葱、香菜、青红椒、油、醋、生抽、盐。食材清洗干净,大蒜切片,香葱切末,香菜切段,青红椒切丝,五花肉切片备用。油热后加蒜片、葱末、五花肉...
大青菜10颗,蒜蓉适量 ,猪油适量, 盐适量,干辣椒适量。把青菜洗干净,切成小块。倒入猪油进锅,倒入干辣椒和蒜蓉炒香,再倒入青菜,翻炒出香味,加入适量的盐,翻炒...
材料:鹅肉800g、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜各适量。将鹅洗净、斩块。将鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净备用。将花生油倒入铁锅内...
主料:辣椒2个、土豆1个辅料:豆油1大勺、精盐1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克2个大辣椒洗净,1个土豆洗净去皮。把大辣椒掰成小块,土豆切成片并泡于水中。1大勺...
螺丝买回家后,先让它吐泥。清洗螺丝,放到盆里不停的搅拌,直到水不会浑浊。葱姜蒜辣椒,火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好。热锅热油,葱姜蒜放下去,爆香。加入火锅底...
大肠用淀粉、生抽、油,一块抓均,揉搓,反复清洗几遍,清洗干净;把清洗干净的大肠切小段;起热锅,不用加油,锅底烘干后,倒入大肠;快速翻腾大肠;然后倒出篮中,用凉水...
食材:大虾仁600克、油10克、料酒20克、盐5克、黑胡椒30克。大虾仁洗干净,加黑胡椒搅拌均匀,加盐搅拌均匀。加料酒搅拌均匀稍加腌制。锅烧热,加少许油,大虾入...
主料:灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。 辅料:蒜、葱、老抽、生抽、盐。剥好蚕豆,焯熟。葱切花,蒜切片准用。灯笼椒切小块。肉馅煸熟,炒肉馅时把水份煸没,出油时再放些花椒面...
首先就是蛤蜊洗净,要多泡一会,注意:泡的清水里放点盐,可以吐沙,也可以用沸水焯水一遍,去掉不新鲜的,也可以去掉其腥味。然后是准备细粉丝,温水泡至软;切好小米椒和...
花蛤蜊200克、冬瓜200克。辅料:麻油5克、食盐3克、细香葱1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水适量。将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙,吃之前将花蛤冲...
食材蛤蜊200克,豌豆30克,白扁豆20克。辅料:柠檬1个,洋葱10克,盐1茶匙。 锅中沸水,倒入蛤蜊焯水,捞出沥干。 继续放入青豆和扁豆焯水,捞出放碗中,加入...
主料:毛蛤蜊1500克。调料:食盐4克、味精2克、姜4克、料酒4克、白糖4克、陈醋5克。毛蛤蜊洗净(可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污)。锅内添多水...
主料:海参2个、蛤蜊300克、鸡蛋2个。辅料:鲜酱油15克、葱花少许、橄榄油7克、料酒20克。准备海参。打开包装后,用无油无水的容器加入纯净水盖上进冰箱冷藏泡软...
食材:蛤蜊肉150克、青椒30克、料酒15克、郫县辣酱2克、花椒2克、干辣椒3克、葱花5克、姜2克。把干的蛤蜊肉用温水泡发。这一步最好提前2小时。青辣椒两根切成...
食材:花蛤蜊500克、小萝卜叶适量、挂面适量、葱适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量。 蛤蜊放盐水中吐沙干净后,洗净备用。 小萝卜叶焯烫,韭菜切丁备用。 砂锅中加油,...
材料:蛤蜊适量,葱花适量,姜末适量,蒜末适量,白饭 2~3人,白胡椒粉适量,盐。起锅,先将姜末.蒜末炒出香味。再将白饭放入拌炒均匀,接着再加入蛤蜊肉。起锅前,加...
主料:花蛤,文蛤等。辅料:花椒,葱,姜,蒜等将蛤蜊和适量的花椒,葱,姜等一起在冷水锅中煮开,此时蛤蜊都应该张开嘴了。如果发现沙子比较多可以再冲洗几次,沥干水份。...
蛤蜊吐净泥沙,水里放料酒,煮至蛤蜊开口。 准备洋葱丝、葱丝、姜丝。 碗里放盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣、糖、水淀粉、少许水,拌匀备用。 蛤蜊洗净备用。 油热后放入洋...