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酸菜最简单的制作方法
食材：芥菜适量、空瓶4个。自己制作酸菜一般是用芥菜，将采回来的芥菜清洗干净后放到阳台先晾晒一周左右，不要晒的太干，如果有太阳则不需要那么长的时间。将芥菜收起来全...
2024-07-02 -
最简单的酸菜腌制方法
白菜挑好后放在室外晾两三天，蒸发一些水分。手和刀具洗干净，完全无油，腌制的容器刷干净晾干，同样不能有一丁点油。切掉不好的菜帮和叶子，整理好后从中间一剖为二。切好...
2024-07-02 -
最简单做酸菜的方法
将准备好的白菜切成细丝，拌上少许盐备用。 将饮料瓶或罐头瓶洗净，将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中，拧好盖子。 将瓶子放在暖器旁边。热度可以加快酸菜的发酵。食用的...
2024-07-02 -
最简单的酸菜鱼怎么做
食材：鱼头和鱼骨、鱼片分别用调料包里的码料包和料酒腌制二十分钟，葱姜蒜切末备用，另烧一壶开水。锅中热油，放入葱姜蒜后放入调料包中的酸菜包煸炒。煸炒2分钟后加入开...
2024-07-02 -
最简单的腌制酸菜方法
材料：三千克新鲜的芥菜，两百克盐，适量的淘米水，一个干净的无油的坛子或者塑料桶。把准备好的新鲜的芥菜用清水洗干净，再沥掉水分，然后把芥菜放在阳光下去晒制，晒到芥...
2024-07-02 -
最简单的方法制作酸菜
芥菜适量，空瓶子4个。制作酸菜一般是用芥菜，将采回来的芥菜清洗干净后放到阳台先晾晒一周左右，不要晒的太干，如果有太阳则不需要那么长的时间。将芥菜收起来全部切好放...
2024-07-02 -
最简单的酸菜包怎么做窍门
温水中加入2.5g白糖和5g酵母，搅匀静置5分钟。面粉中加入6g色拉油拌匀，倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状。揉成面团，盖上保鲜膜醒发15分钟至1倍大。这个时候准备...
2024-07-02 -
酸菜的家常做法
选嫩一点的菜作为泡菜，泡上二天左右。注意不要泡得太久，太久了味道就不脆了。拿出泡菜，洗净以后切成小块，伴上一点海交油，用来下饭，是比较不错的，特别是大鱼大肉以后...
2024-07-02 -
酸菜火锅底料的做法
要做一个好的酸菜火锅汤底，需要一锅好汤，猪棒子骨，便宜有营养。冷水下锅大火烧开，转小火，烧开后加大葱叶、葱白、姜花、椒等。大火烧开后把血沫打掉即可。熬好的样子，...
2024-07-02 -
自制包菜酸菜最简单的方法
材料：包菜一个，洋葱一个，果汁一小碗，白醋适量，料酒适量，食盐也要适量准备一些。把准备好的包菜用清水冼净以后切成细丝，切得越细它越容易入味，把洋葱去皮以后也切成...
2024-07-02 -
酸菜煮鱼最简单的方法
主料：鲤鱼2000克，酸白菜150克，辅料：黄豆芽250克，调料：小葱10克，酱油5克，味精5克，白皮大蒜5克，辣椒(红，尖，干)4克，猪油30克，白砂糖5克，...
2024-07-02 -
酸菜鱼的最简单做法
主料：黑鱼1条、酸菜200g。辅料：辣椒10颗、盐适量、葱1段、花椒适量、姜适量。鱼洗净去头，下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片。把鱼肢解好，不过...
2024-07-02 -
怎么做酸菜鱼简单做法
1：鱼肉里加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟。2.锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。...
2024-07-02 -
如何自制酸菜
青菜买回来先晒一天，把菜稍微晒干一些。准备好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗干净擦干水分备用。在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把以上的调料放到坛子里备...
2024-07-02 -
四川酸菜鱼的做法最正宗的做法
鱼切片后，放盐、白胡椒、蛋清、干淀粉腌渍，抓拌均匀，静置20分钟。酸菜切丝，焯水备用。锅里放油，加葱姜蒜、鱼头、鱼尾等炒一分钟。放酸菜炒一分钟，兑开水，大火烧开...
2024-07-02 -
腌制酸菜的简单方法
白菜10斤、粉碎洗涤盐100g。步骤：新鲜的大白菜2-3棵，切掉根部，去掉老帮，风干一天。把白菜切成每次做菜的分量，大颗的可以切成4分，平铺在坛子上，一层白菜一...
2024-07-02 -
简单做酸菜方法
工具和原料：大饮料瓶或罐头瓶、白菜、盐。将准备好的白菜切成细丝，拌上少许盐备用。将饮料瓶或罐头瓶洗净，将腌渍好的白菜丝沥干水后放入瓶中，拧好盖子。将瓶子放在暖器...
2024-07-02 -
酸菜鱼最简单做法
鱼片成片，鱼排切成段，将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟；酸菜挤去水分，切成丝，里面有一根泡椒也切丝，金针菇洗净切段；姜切片，蒜切末；...
2024-07-02 -
最简单的酸菜鱼的做法
鱼洗净后将鱼肉片下，切成鱼片，鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆。鱼头、鱼骨装入另一碗中备用。酸菜、葱洗净、切成段。老姜洗净切片。泡椒、干辣椒切成段。锅中烧热油，放入...
2024-07-02 -
如何做简单酸菜鱼爽口
材料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，...
2024-07-02