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香辣羊肉做法图解
备好食材：羊肉，大葱，小葱，香菜分别洗净；羊肉切碎一点，大葱，香菜，小葱分别切碎；再准备2个小米辣，也切碎；羊肉调入适量盐，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制15分钟；...
2024-07-04 -
香辣小鱼做法图解
新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿...
2024-07-04 -
香辣蒜蓉鱼做法图解
主料：小黄鱼或类似小鱼3条，姜3-4片，蒜2-3瓣，干辣椒1个，砂糖一点点，料酒1勺，油适量，生抽或蒸鱼豉油2勺，醋1勺。做法：鱼洗净装盘，放上姜片，干辣椒，撒...
2024-07-04 -
香辣跳水兔做法图解
兔肉让店家处理后，宰块，回家后用流动水反复冲洗干净，再用盐抓匀，腌制片刻；再次用流动水反复冲洗干净，用适量淀粉、香油抓匀，二次腌制；炒锅烧热，多倒一点油，油七分...
2024-07-04 -
麻辣香螺做法图解
香螺用淡盐水反复清洗干净。准备好配料。锅里放入适量的食用油，油温五成热的时候加入大料和红麻椒炒出香味。加入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。加入豆瓣酱炒香。放入香螺翻炒。...
2024-07-04 -
辣烧麻鸭做法图解
主料：鸭腿适量。辅料：辣烤肉酱适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量。准备食材和调料。鸭腿洗净泡去血水控干。大喜大香辣烤肉酱倒入鸭腿上加上黑胡椒碎、蚝油。充分拌匀。蒙上保...
2024-07-04 -
香辣黑鱼做法图解
黑鱼剖洗干净，打花刀，为了入味。黑鱼身用厨房用纸或者纱布吸干水，放一旁无水环境下晾干（为了鱼皮完整的第一步）凉锅热油，中火偏小，油可以稍微多一点，我做这条黑鱼超...
2024-07-04 -
香辣墨鱼丝做法图解
墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒；煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒；...
2024-07-04 -
香辣炒螺肉做法图解
田螺带壳洗干净，然后开水煮开把肉挑出来洗净。一定要多洗几遍。葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，香菜准备好。锅洗干净，烧干后倒入田螺肉，煸炒2-3分钟把水份炒干后盛出。锅内倒...
2024-07-04 -
香辣偏口鱼做法图解
完全解冻，偏口鱼薄，好烤，主要是邻居送的；料酒，酱油，姜，烧烤酱或者黑胡椒酱腌制两小时左右；腌制时把底菜用麻辣火锅底料炒至半熟，用干辣椒和麻椒先炸锅，再放菜，再...
2024-07-04 -
香辣大闸蟹做法图解
清洗大闸蟹，用小刷子挨着仔细刷干净，小心瓣开外壳，里面也要把腮去掉干净，并把大闸蟹身体用刀剁成两半。把处理好的大闸蟹用盐，胡椒粉，大葱片，料酒一起混合均匀腌制半...
2024-07-04 -
香辣耗儿鱼做法图解
耗儿鱼洗净，加上盐，料酒腌制20-30分钟。准备配菜。这个配菜根据自己口味随便放菜都行。准备配料。姜切片，蒜切片。二荆条、小米辣成节。倒入清油至锅中烧至7-8成...
2024-07-04 -
香辣炖羊肉做法步骤
主料：羊肉400克。调料：食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。做法：（1）羊肉切块...
2024-07-04 -
羊肉茴香做法图解
茴香菜去根，洗净，控水，家中现成的本地羊肉袋装饺子馅，肥瘦对半，肉馅打散，加盐，约20克，因为肉馅较肥，没有再炸花椒油，放一些细花椒粉（超市买的袋装）。加一些鲜...
2024-07-04 -
黑椒羊肉做法图解
材料：速冻薄切羊肉1/2磅（320克），洋葱1/2个，青椒、红椒各1只，蒜蓉2茶匙，黑椒碎1/2茶匙，白兰地酒1汤匙。腌料：生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油及黑胡...
2024-07-04 -
羊肉烧麦做法图解
把羊肉切碎，放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌，搅匀后盛出。加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎，姜末放入肉中搅拌均匀即可...
2024-07-04 -
挪威羊肉汤做法图解
原料：羊肉、卷心菜、整粒胡椒、盐。羊肉冲水洗净后加入水，高出肉面少许差不多。卷心菜切开，层层叠上去。其实，菜里也有水份出来。加入胡椒颗粒。不能用碎的。碎的很辣。...
2024-07-04 -
羊肉粉汤做法图解
腐竹泡水软化。白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮。桂皮，香叶，八角，草果，花椒放入一次性茶包变香料包。炒锅烧热，加少许油，放入羊排翻炒，至表面变色...
2024-07-04 -
羊肉汆丸子做法图解
羊肉氽丸子是由羊肉做成的一道汤类，口味鲜美，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。将羊肉剁成肉泥放在盘内，加入蛋清、酱油、绍酒、粉...
2024-07-04 -
孜然羊肉片做法图解
准备香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，盐10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10毫升，料酒10毫升，辣椒面10克。香菜切段，...
2024-07-04