主料:鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克。辅料:盐2克、生抽2克、香油1克。打入两个鸡蛋在碗中,放入盐2g。倒入葱花2g、胡萝卜丁2g。隔水上锅,大火蒸10分钟。...
材料:鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克鸡蛋1个(45g)、温水90g :鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍。鸡蛋打散,加0.5g盐。加2倍的温水充分搅打均匀...
锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架...
干净的容器打6个鸡蛋,每个50克,加入适量的盐,盐的多少根据个人口味,将鸡蛋搅拌打散。准备450ml温水,鸡蛋和水的比例是1:1.5,所有6个鸡蛋300克,放4...
主料:内脂豆腐半盒,鸡蛋 2个,肉末适量,香菇适量,葱花适量,盐适量,料酒适量,酱油适量。将内脂豆腐从盒中挖出。鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散,香菇切成碎粒。...
香葱洗净切葱花。将鸡蛋打入碗中,搅拌充分,搅拌到没有蛋清。加水分三次,最好温水,水和鸡蛋的比例1:1。搅拌好的鸡蛋,加入盐,味精,鸡粉,胡椒粉,白糖,继续搅拌。...
主料:鸡蛋3个。调料:食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫...
将牛奶、白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。...
食材:鸡蛋3个、柠檬汁少许、低筋面粉65克、水1/3碗、白砂糖50克、玉米油2小勺、保鲜膜1张、6寸蛋糕模具(活底)1个。用电子称称好所需的低筋面粉、白砂糖,将...
食材:鸡蛋5个、皮蛋2个、盐少许。拿四个鸡蛋,在碗里打散。加上一勺盐、2g食用碱。然后搅拌均匀。两个皮蛋提前切碎,放入鸡蛋液里。模具里提前刷一层食用油。倒入鸡蛋...
将鸡蛋打在一个碗中,然后加入适量的盐和味精,用筷子或者勺子打均匀。准备好温水,一边搅拌的同时,加入适量的温水。搅拌均匀后,将上面的一层浮沫去除,切好适量的葱花均...
主料:虾米80g,油适量,酱油适量,姜丝适量,小葱适量。准备材料。虾米放水里面泡30分钟。葱切碎备用。泡好的虾米装在盘子里。放上姜丝、撒上葱花。倒入酱油、倒入生...
食材:瓜子适量、盐适量。将瓜肉和南瓜子分开。用水冲洗干净。随意切片或者切块。装入碗中,最好选择陶瓷碗,比较耐高温。在均匀的放点盐在表明,如果喜欢甜品的话可以放点...
用料:面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒...
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。制作流程:将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷...
我们首先先将鸡蛋清洗一下,有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中,加入冷水,这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以...
准备鸡蛋3个备用;将鸡蛋去掉壳,打入碗中;加入适量食盐;用筷子将鸡蛋搅拌均匀;加入适量冷开水,充分搅拌均匀;将鸡蛋放入锅中,盖上锅盖,蒸十分钟;鲜嫩爽滑的蒸鸡蛋...
准备用料。菠菜、香油、大蒜、鸡蛋。菠菜去老根,洗净切段,放入沸水中焯一下捞出。焯过水的菠菜挤去水份,放入容器中。鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散。打散的蛋液倒入菠...
食材:白萝卜半根、小米辣2根、蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、醋1勺、鸡汁1勺、盐小半勺、花椒15粒。先将白萝卜削皮洗净切成厚薄片,可以直接切圆的,也可以对半切。小米...
鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、冷开水,搅散,蒸熟就好。鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、冷开水,搅散。将搅散的鸡蛋液放入蒸锅中蒸制。蒸熟后取出,淋入生抽即可。蒸鸡蛋...