准备用料。胡萝卜、排骨、鸡粉、盐、耗油、酱油、奥尔良料、蜂蜜。排骨洗干净,厨房纸吸干水分。胡萝卜滚刀切块,和排骨放置一起备用。葱切丝、姜蒜切片,放入排骨中。依次...
食材:排骨500克、白醋1勺、姜适量、葱适量、料酒1勺、豉油半勺、胡椒粉1克、盐适量。排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗,洗净沥干。姜切丝,小葱切葱花。排骨...
肋排洗净斩小块,两头可留起用作煲汤,当然喜欢也可以一起蒸。配料:原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉。斩件后的排骨洗净,沥干水。用大碗盛起,放排骨...
原料:猪排骨1.5公斤,熟火腿50克,水发玉兰片(茭白、冬笋均可)60克。调料:精盐25克,料酒10克,味精10克,葱丝40克,姜丝20克,高汤(或水)2公斤。...
主料:排骨400克。辅料:花生油2汤匙、食盐3克、白糖5克、蚝油1汤匙、生姜10克、鸡精3克、料酒1汤匙、生粉1汤匙、酱油1汤匙。先将排骨洗净浸泡1小时,再加:...
主料:排骨一条、腐竹80g、老抽2小匙、生抽2小匙、蚝油1小匙、沙茶酱2小匙、生粉2小匙、白糖3g。挑出中排,化开。蒸排骨的盘子放入生抽,老抽,沙茶酱,蚝油,白...
准备主料:肋排;调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌;取一...
准备用料。排骨、山药、蒜末、面粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。排骨用面粉抓洗一下,冲洗干净。洗好的排骨,放入蒜末,生抽,老抽,蚝油,白糖,...
主料:猪肉排500克,香芋300克。调料:盐5克,味精8克,糖3克,吉士粉3克,鸡蛋黄2个,香菇1个,玉米粉50克,高汤500克。做法:将香芋洗净去皮,其中10...
原料:排骨500g,大葱1段,香葱1棵,姜1块,豆豉15g,料酒5ml,白砂糖5g,胡椒粉3g,老抽10ml,盐3g,油15ml。 排骨用水洗净,剁成3cm长的...
将排骨用水冲洗去小骨碎,最好能用水泡一下出血水。把排骨处理能小块的装在碟中。然后加入鸡粉、盐、糖。加入生抽、嫩肉粉如果没有嫩肉粉可加点小苏打,外面吃的话都是加了...
准备用料。猪排骨、小米、红豆瓣、菜籽油、料酒、冰糖、甜酱、精盐、味精、大葱、老姜、麻油。排骨洗净,斩成4厘米长的节。豆瓣剁细,姜切米,葱切花,小米淘洗干净后用水...
先将排骨洗净泡三遍水除去味,再加:料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;将蒜,辣椒,豆豉切得碎碎的;锅入油,放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽同炒;炒...
肉排两根,南瓜一个,蒜、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、鸡精适量。将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。生粉的分量不能太多,多了就不...
材料:排骨800克、板栗南瓜1个、盐适量、姜适量、料酒适量、油适量、豆豉适量、蚝油1勺、酱油适量、淀粉10克左右、蒜头2瓣。排骨洗干净清水泡20分钟左右出血水,...
准备排骨适量,冷水下锅,加一勺料酒,煮出血沫,捞出冲洗干净。再准备大蒜适量,剁成沫,放到碗里,备用。在蒜末上加一勺料酒,三勺生抽,一小勺老抽,食盐适量,白糖一小...
原料:排骨500克、莲子50克、小米椒20克、干荷叶一张、葱姜蒜各10克、香葱5克、盐5克、鸡精2克、绍酒18克、生抽20克、白糖5克、八角5克、小茴香3克。排...
主料:肋排适量。调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽适量。取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌...
准备材料:猪软排100克,豆鼓5克,生抽5克,生粉5克,蒜/姜末3克,油/盐适量。排骨洗净斩成段,洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆豉/油/盐适量把排骨拌匀,腌10...
准备用料。肋排、梅干菜、蒜、生抽、料酒、糖、盐。肋排斩开,清洗干净,备用,烧锅开水,将排骨下锅焯一下,去除血沫和杂质。梅干菜用清水浸泡半天,清洗几次去除泥沙,撕...