家常蒸排骨（家常蒸排骨的做法）

准备排骨适量，冷水下锅，加一勺料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净，我来为大家科普一下关于家常蒸排骨?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

家常蒸排骨

准备排骨适量，冷水下锅，加一勺料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净。

再准备大蒜适量，剁成沫，放到碗里，备用。

在蒜末上加一勺料酒，三勺生抽，一小勺老抽，食盐适量，白糖一小勺，胡椒粉和耗油适量，豆豉两勺，拌均匀。

把调好的料汁倒入焯过水的排骨里，拌匀。

再加一勺食油，一小勺淀粉，拌匀，腌制一刻钟。

然后摆入盘子里，上蒸锅，蒸40分钟就可以了。