食材:排骨600克、黄豆芽400克、盐、料酒、姜2克、枸杞少许、肉蔻一个。 排骨洗净切大块。 用开水焯水,去掉血沫,捞起。 枸杞泡软洗净。 黄豆芽去皮洗净沥干水...
准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净,沥干水。莲藕去皮,切成块,放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里,加几片生姜。把莲藕放排骨上面,然后加上盐、...
食材:排骨200g,冬瓜250g,蘑菇少量,葱花适量,盐适量,酱油适量,鸡精少量,生姜六片,香菜少量。冬瓜洗净洗成方块状备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅...
锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油,烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺...
材料:排骨200公克,蕃茄5颗,柠檬汁80㏄,芹菜100公克,蒜仁30公克,泰式辣椒膏3大匙,水1000㏄,盐1茶匙,细砂糖1大匙。排骨切小块,放入滚沸的水中氽...
准备材料:苦瓜、排骨。排骨放入清水中浸泡,浸泡出血水。锅里放水,加入白酒,倒入排骨,中火加热,煮至水沸腾,关火,捞出排骨沥干。洋葱切丝,将生抽、老抽、料酒、蚝油...
先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜)。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆...
黄豆洗净,浸泡一夜,就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。蒸屉里放上屉布,将泡好的黄豆铺平,蒸屉下边放个盆托住,这样后边浇水就不会洒吧。在上边盖上毛巾,遮住外部...
猪排骨斩段,洗净。清水浸泡1-2小时,中途换1-2次水。 ——浸泡是为了去血水。如果血水较多,可以将排骨焯个水。排骨我都是买的时候让肉摊老板用人家的大刀剁好的,...
把绿豆用温水泡在大碗里,24小时后绿豆开始萌动发芽,记得中间换水两次。找一个大雪碧瓶子,剪去上部,底部烫若干小孔。把出芽的绿豆分成两份,一份装到雪碧瓶里,用百洁...
主料:黄豆芽200克 猪排骨500克。调料:豆油50克、食盐10克、味精5克、鸡精2克、大葱20克、姜10克 、香菜10克将葱洗净切成葱花,姜洗后切成丝,香菜择...
主料:排骨适量、豆芽适量。辅料:盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量。排骨适量,冷水下锅,加入适量料酒。焯出血末,捞出洗干净备用。锅里适量清水,葱段,姜片,排骨。加...
将香菇洗净切片;洋葱半个洗净切丝;莴苣去皮洗净,切成小片; 肉片撕成小块后加水泡软; 将排骨洗净,加入适量的料酒、生抽抓匀,腌制半小时以上;再下少量的淀粉或者地...
材料:黄豆芽500克、精盐3克、辣椒油10克、姜汁l克、酱油30克、花椒油1.5克、香油10克、大葱2克、香醋25克、味精1克。将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水...
绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法:将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将...
主料:鲜虾500克、豆芽200克。辅料:香菜、葱、姜。调料:盐、味精、糖、料酒、食用油。鲜虾取虾肉,洗净备用。香菜洗净切段,葱、姜切末备用。豆芽洗净后控干水分备...
准备用料。绿豆芽、香菜、醋、生抽、盐、香油。绿豆芽洗净备用。锅里放水烧开,放入绿豆芽焯熟。然后捞到放凉水的盆里,大蒜去皮,砸成蒜泥。加入生抽,醋,盐搅拌均匀备用...
豆芽摘干净,特别是有的根变色,影响口感,最好清理一下,清洗干净,沥下水。蒜和葱头切末,葱叶切段,辣椒切丝,盐和蚝油也准备好,因为大火快炒速度很快,准备好操作顺畅...
食材:绿豆500g,矿泉水若干,不锈钢盆1,笼布1张。室内常温下,18℃左右。将绿豆淘洗干净,放入不锈钢盆中浸泡两天,水没过豆子;两天后盆中的清水倒出,绿豆用水...
豆芽去掉豆皮,入水洗净沥干。猪肉洗干净切好备用。油下锅,加入调料炸点香味出来。猪肉放油里,不停翻炒,注意控制火候,把火调小点。猪肉一直炸,炸到油分都出来了,这时...