大米320克、黄豆80克、面粉250克、食盐、2茶匙、鸡精、1茶匙、姜15克、水适量、小葱10克、白胡椒粉少许、植物油1000克、芝麻5克。大米淘洗干净后用清水...
食材:大米300克、黄豆50克、盐6克、姜10克、小葱10克、油400克。 豆子和大米提前浸泡一晚上。 在料理机加入浸没大米和黄豆的水,最后放入生姜打成糊状,注...
配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。...
1000克面粉加500ml水,再加50克食用油,放入酵母,醒发。 面粉加温水,酵母、一点盐,约5克揉成光滑的面团醒发。 醒发至两倍以上大,拉开能看到粗大的孔洞。...
食材:面粉2500g; 酵母适量;盐32g;面粉放上酵母,加上盐,边加水边搅和翻底,不要留干粉,感觉硬软差不多了,就往一块叠揉,从盆边翻上来叠到中间,开始踩面,...
食材:黄豆100克、米300克、黑芝麻10克、葱姜适量。制作方法:(1)大米和黄豆清洗干净,用清水浸泡7小时,然后混合,水量盖过大米和黄豆1厘米即可。(2)把大...
材料:仔公鸡1只,水发香菇150g,冬笋100g,莴笋头150g,干红辣椒25g,老姜40g,大葱100g,花椒10g,香辣干锅酱50g,啤酒250g,干锅底料...
准备食盐适量、黑木耳适量、香菜适量。将香菜、金针磨洗净沥干备用。将泡发的木耳、干豆腐放盘备用。盆里添水,放入火锅调料和毛肚。待锅开后,放入配菜一起炖。待金针磨变...
油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟。锅中下热油烧至4成油温,下辣椒 花椒蒜瓣,接着下豆瓣酱自制干锅料。炒出颜色,下主菜辅菜,下盐等调料,不断翻炒。炒匀进后起锅,洒...
主料:鸡翅250克、虾300克、洋葱100克、青椒40克、红椒40克、土豆90克、胡萝卜100克、鱼丸适量、蟹棒适量、鱼豆腐适量。辅料:料酒适量、食盐1勺、姜适...
主料:白菜少许、生菜少许、麻辣香锅料适量。 辅料:木耳少许、金针菇少许、尖椒少许、豆泡少许、虾仁少许。 准备白菜,生菜,木耳泡发。 尖椒,豆泡,金针菇,大虾。...
材料:咸肉来片,青菜,番茄,紫菜源,葱,黄酒,糖,盐,鸡精。做法:(1)两只番茄切小块,放进料理机打成泥。青菜洗净后切小片。紫菜和咸肉片是超市买的。(2)放一小...
用料:五花肉(午餐肉、虾,蟹,鱼肉,鱼皮)、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐(腐竹、豆腐皮、豆泡)、鱼丸(墨...
准备食材:馒头、胡萝卜、粉丝、面粉等 去掉馒头上的皮,掰开后泡进水里,捏成比较细碎的糊状,过滤掉水分,然后将胡萝卜洗干净,切碎,粉丝用开水烫软,切碎,再将葱姜等...
主料:面粉2500g。 辅料:酵母适量、盐32g。 面粉放上酵母,加上盐,边加水边搅和翻底,不要留干粉。 感觉硬软差不多了,就往一块叠揉,从盆边翻上来叠到中间。...
用料:面粉一盆、鸡蛋一个、酵母7克、盐适量、碱水适量、油适量、温水适量。面粉中挖个小坑,倒入酵母粉、盐,打一个鸡蛋,添加温水,顺时针搅拌揉面。最后揉成一个大面团...
准备面粉一袋,黑芝麻一袋,鸡蛋一个,盐适量,十三香一盒,油一桶。舀一勺面粉放入瓷盆中,放入鸡蛋,十三香和适量的食用盐。加入清水,用一双筷子搅拌成絮状。用手揉面,...
做法一舀一勺面粉放入瓷盆中,放入鸡蛋,十三香和适量的食用盐。加入清水,用一双筷子搅拌成絮状。用手揉面,等到面不粘手,表面光滑即可。用纱布盖住醒一会面。醒好的面团...
辅料:水60g 黑芝麻20g调料:油适量 盐10g烹饪步骤:步骤1:准备好食材。步骤2:鸡蛋打入碗内,加盐进去,黑芝麻倒周围。步骤3:先用筷子搅拌一下,然后倒水...
主料:白糖7小勺,鸡蛋3个,低筋面粉500克,食用油50克。把所有食材混合一起。擀成薄饼状。用刀划成长条形状的面片。用两个长方型面片重叠摞在一起,中间横切一刀,...