牛排500克,两面都撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压一下,让胡椒粒嵌进牛排里。中高火热锅,放入菜油1勺,黄油1勺。放进牛排,每面煎约4分钟,后程可转为中火。牛排出...
主料:吐司2片、柠檬1个、牛油果1个、苹果1个1人份;辅料:草莓酱1汤匙、酸奶1汤匙。做法:将吐司去边,再对切成一半待用。鸡蛋打发成蛋液。加工牛油果,先对切成一...
材料:洋葱2个,切薄片,韭葱2棵,切碎,西红柿3个,去皮,去籽,切碎,蒜4瓣,剁成茸,新鲜茴香叶1株,新鲜百里香1株,香桂叶1片,橙皮丝5克,贻贝(青口)340...
食材准备:西冷牛排500克,黄油40克,盐10克,黑胡椒粉10克,蔬菜300克,柠檬1个。步骤:将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤,捶打断筋,双面均匀涂抹一层黄油待用。...
食材:牛里脊适量、黑胡椒粒适量、蚝油适量、红酒适量、鸡精适量、生抽 适量、香油适量、白糖适量、淀粉适量。牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放红酒、蚝油、黑胡椒...
原料:腌眼肉牛排、黄油、芦笋、土豆、芦笋、土豆;首先拿出牛排,并且进行解冻。拿出芦笋、土豆洗净备用。黄油放入锅中小火加热融化,或放普通植物油烧至温热,放入牛排、...
西冷牛排200g、菲力牛排200g、黄油30g、蘑菇酱、黑胡椒。步骤:先将从超市买来的腌制牛排放在桌上,如果有肥腻的白边可以切除掉。然后将平底锅加热,倒入黄油,...
牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温,这时牛肉表面一层肉脱水变硬,发生美拉德反应,颜色变为深褐色,并且散发出煎炸的香味,在牛肉变焦之前翻一面,将另一面也煎成深褐色。...
牛排一块、椒适量、洋葱适量。磨些黑胡椒均匀地洒在牛排的两面,然后再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟。将洋葱和椒切段备用。在锅中倒入适量调和油,注意用量不...
用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动、翻转一次。(一定是热锅,这可以是牛排外表的肉焦糖化,...
将牛排从冰箱里取出,打开包装袋放在室温中解冻,表面盖上厨房纸避免失水风干,中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水,直到牛排变得柔软,不淌水但湿润的状态。在完成解冻...
用大量的橄榄油,少量的海盐和黑胡椒粉涂抹在化冻后的牛排上。将牛排放入热锅中,然后以中火煎6分钟,每分钟转动、翻转一次。将大蒜切成薄片,每次转动时在牛排上擦一下。...
原料:牛肉(肉块厚者为佳)1000克,猪油100克,精盐适量。作法:将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形)。 煎锅置旺火...
配料:橄榄油10ml、黑胡椒粉10g、牛排100g、盐10g。牛排用肉锤锤几下,将肉拍松,正反撒上盐、黑胡椒粉,抹上橄榄油腌制。锅烧热,放入腌制好的牛排煎,两面...
将红薯粉用开水泡发。将牛排洗净,用高压锅压上10分钟。将姜切丝,蒜苗切碎。将香油放入锅里,烧热,放入剁椒,蒜白,姜,爆香。将红薯粉放入锅里,翻炒至软。将牛排骨和...
主料:牛里脊肉400克辅料:柿子椒100克 西兰花50克 洋葱(红皮)25克 土豆(黄皮)50克 百里香3克 黄油30克 香蕉100克 椰子水80克调料:咖喱3...
其实无论是法国,还是其他的新世界国家,葡萄酒的酿制方法是差别太多的,只不过法国一直沿用的是传统的酿造工艺。法国葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程:原酒的发酵...
用锅煎。准备牛肉一块,洋葱,黄油,胡椒粉。 牛肉根据家人的食量进行切开,将盐撒在牛肉两面,少许的胡椒粉,腌制1小时,切一些大蒜,洋葱在一旁备用,开火放入油,使油...
辅料:番茄500克、酸黄瓜50克、胡萝卜50克、鸡蛋100克。 调料:花生油100克、番茄酱50克、白砂糖50克、盐2克、小麦面粉10克、胡椒粉1克、面包屑20...
食材:牛排500克,绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许,鸡蛋一个,猪油适量。 将牛排斩成宽、厚均匀的条,每条都要带上骨头。 将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀...