牛肉切丝,加入姜汁,盐,鸡精,一点点小苏打和糖,料酒,生粉,拌匀。冬笋丝切丝,入水焯过,备用。雪菜切碎。热锅入油,七分热,把雪菜和冬笋丝放下去煸炒一下,盛出备用...
食材:胡椒饼面团300g,雪菜300g,猪绞肉50g,胡椒1小匙,盐1小匙,香油1大匙,鲜鸡粉1大匙。将雪菜300g,猪绞肉50g,胡椒1小匙,盐1小匙,香油1...
用料:面粉、雪菜、瘦肉、盐、糖、葱。将肥瘦相间的肉洗净后切小块,加生抽、料酒、盐、味精、葱末腌15分钟备用。雪菜洗净备用。取面粉加少许盐、糖加凉水和面,并揉成面...
用料:面饼材料、面粉250g、热水130g左右(酌情增加)、色拉油10g、盐1g。雪菜饼馅料:雪菜2袋、五花肉适量、鸡蛋2个、葱末适量。面粉加入盐、色拉油和热水...
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。 用清水将羊肉清洗干净后切成小块。 在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。 中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒...
主料:牛里脊肉500克。辅料:荸荠150克、虾米25克、洋葱50克。调料:鸡蛋150克、花生油100克、料酒50克、白砂糖3克、盐8克、味精2克、辣椒油3克、香...
熟牛肉2两 、烙饼半张、圆白菜半斤、蒜末少许、胡萝卜少量 圆白菜,胡萝卜切丝,热锅少许油热后煸炒至断生。将酱牛肉(熟肉丝或鸡蛋丝)加入菜中,略煸炒后用盐调味。烙...
主料:牛肉馅100克、土豆2个。辅料:洋葱1/3个、面粉适量、面包糠适量、鸡蛋适量。调料:色拉油适量、食盐适量、咖喱2块、胡椒粉适量。土豆去皮洗净,切成厚片,蒸...
材料:牛肉100克、鸡蛋1个、面粉若干、香菇半个、盐适量、胡椒粉适量、生姜适量、小葱一根。牛肉切成肉末,加入鸡蛋,面粉,切碎的香菇,小葱,加入适量盐,胡椒粉,切...
取一片手抓饼放在平底锅里调中火煎至金黄色翻到另一面同样操作,铲起待用锅内放橄榄油,放进牛肉条,加点盐和黑椒粒,煎熟后铲起待用鸡蛋打散,煎熟,生菜切丝,取一手抓饼...
用料:牛肉馅1小碗、玉米粒1小碗、胡萝卜1/2根、椒1个、口蘑20个、鸡蛋5个、现磨黑胡椒适量、蚝油2勺、盐少许克。做法:菜椒切丁;胡萝卜切丁;碗中打入五个鸡...
主料:面粉500克。辅料:香辣牛肉酱适量。用开水烫一半的面,再加少许的凉水搅成面团。揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。醒好的面团分成两份,取一份揉匀。揉匀的面团擀成...
食材:面粉500克、水280克、发酵粉5克。油酥:面粉30克、食用油30克、酱牛肉适量、青椒1个。牛腱子切成大块,水开撇去浮沫煮几分钟捞出,放入高压锅,锅里放入...
准备牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺。牛肉纤维粗,不能顺着切,一定要把长纤维切断,更容易入味,而且烂。切成小块,放入凉水中...
手抓饼皮冰箱拿出来等它软化。软化后把面皮拉扯一下变成长方形。牛肉切成牛肉糜,把鸡蛋,盐和酱拌进去,拌均匀。手抓饼皮切成均匀的长方形,把牛肉糜均匀的铺在面皮上,裹...
面粉加水和成面团,根据需要分成小份。面粉加色拉油和盐调成油酥,和成糊状就好。面团搓成长条擀成条状薄片,把油酥均匀涂抹就加入葱花和肉末,牛肉事先用小粉酱油或者调味...
面粉加水和酵母和成面团,醒发。油倒入一个盆里,放到火上加热。油热后倒入面粉,做成油酥。醒好的面团擀成一张大饼。把油酥涂到面饼上。卷成卷,切成段,并在表面涂油。两...
首先准备好材料,在容器中倒入250克牛肉馅,再加入8克小葱,5克料酒,10克生抽,10克蚝油,1克黑胡椒粉,3克盐,5克淀粉,搅拌混匀。打入一个鸡蛋,再次搅拌均...
取适量饼块放入碗中,撒少许香菜末和葱花。小油菜洗净焯水,过冷水备用。加热制作酱牛肉时的牛肉汤,撇去表面油脂和调料。将酱牛肉切成薄片。加热好的牛肉汤浇在烙饼、香菜...
准备材料:烙饼适量,牛肉汤1锅,葱丝适量,香菜两根。先把烙饼切成小块。准备一段大葱,清洗干净后,切点葱丝,喜欢吃就多放点,不喜欢就少放或不放。两根香菜择洗干净,...