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家常版烧茄子怎样做
首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出。然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和...
2024-06-29 -
低油版烧茄子的家常做法
主料：茄子2个；辅料：生姜5克、香葱3根、大蒜4瓣、蚝油2勺、生抽1勺、剁辣椒2勺、鸡精小半勺、老抽小半勺。做法：茄子洗净去皮，切成长条状；蒸锅上汽后，放入茄子...
2024-06-29 -
茄子少油做法步骤
主料：紫皮茄子600克、大蒜头4瓣、生姜1小块、葱1根。 辅料：食用油2勺、剁椒1勺、老干妈1小勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐适量、淀粉适量。 生姜...
2024-06-29 -
家常茄子窍门
茄子1个，葱一段，姜2片，蒜3瓣，八角1粒。茄子洗净，切成小块，放入盆中备用。葱姜蒜切成沫，备用。油入锅，油热以后，放一粒八角，然后葱姜蒜下锅，爆出香味，茄子下...
2024-06-29 -
东坡茄子的家常做法
材料：东坡茄子、东坡茄子(6张)、嫩茄子500克，猪肉馅100克。 配料：湿淀粉10克，色拉油750克。 调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒...
2024-06-29 -
家常蒜蓉茄子的做法
食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克。 香菜洗净切成小段。 小米椒切成圈。 大蒜剁成蒜蓉。 蒜蓉装入碗里加入凉...
2024-06-29 -
油茄子的家常做法
茄子带皮切块，用淡盐水浸泡。青椒切块儿。切好的茄子，沸水上锅蒸五分钟。蒸好的茄子，倒出里面多余的水分备用。锅里啥也不放，放入青椒翻炒。把肥肉切成丁。炒至发白以后...
2024-06-29 -
怎样做肉末炒茄子
将猪肉洗净，剁成碎末；茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁。将油放入锅内，热后，投入葱姜炝锅， 即下入肉末煸炒，视肉末变色加入酱油拌均匀，再把茄丁放入一同炒，...
2024-06-29 -
煎茄子的家常做法窍门
主料：茄子2条，辅料：红尖椒1个，尖椒2个，调料食盐适量，葱少许，蒜少许，生抽适量，豆瓣酱适量。将茄子洗净斜切成1.5-2CM的段，在两面分别划井字刀，刀切深至...
2024-06-29 -
烧长茄子家常做法
食材、长茄子2个、辣椒3个。准备好长茄子两个，注意要挑选又长又粗又软的那种，这样的茄子很嫩，然后去皮。将去皮的茄子切成小块，做好面糊，将茄子小块挂糊。将挂糊的茄...
2024-06-29 -
酱香肉末茄子的家常做法步骤
茄子2个，猪肉肥瘦都要有，葱姜蒜适量 ，青红辣椒适量，甜面酱1勺，黄豆酱1勺。猪肉末加一平勺黄豆酱，一平勺甜面酱，加姜去腥味，料酒， 搅拌腌肉。切葱姜蒜成末，切...
2024-06-29 -
炒茄子的家常做法窍门
先要将茄子削皮洗干净，随即切成条，清水煮沸进水焯一下，备用。辣椒西红柿洗干净，把辣椒切好，西红柿切块。把油倒入锅中，等油热，放入茄子翻炒。炒的差不多时加入清水煮...
2024-06-29 -
如何自制美味好吃的家常茄子烧豆角
准备食材：茄子500g，豆角400g，红椒50g，猪肉沫50g、葱蒜姜小米辣40g，老抽食盐豆瓣适量。首先将茄子跟豆角切成长条。锅内倒油，油温升高后，将切成条的...
2024-06-29 -
茄子怎样储存到冬天
晒干。（1）第一种方法是晒干，把买回来的茄子挨个切成片。（2）然后把它们放在通风干燥的地方晒干。（3）晒成这个样子就可以了，要保证没有半点水分。然后就可以把它们...
2024-06-29 -
家常茄子煲怎么做
茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥...
2024-06-29 -
家常茄子怎么做
食材：茄子350g，油适量，盐适量，鸡精半汤匙，白糖半汤匙，洋葱适量，大蒜适量，豆瓣酱2汤匙。茄子清洗干净，切滚刀块，加盐腌10分钟。腌后的茄子再清洗。炒锅放水...
2024-06-29 -
家常酱茄子
用料：茄子（紫皮为佳）2-3条、五花肉2两、大蒜半头、大葱适量、生姜适量、豆瓣酱1.5汤匙、生抽（或海鲜酱油）1汤匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1茶匙、香油0...
2024-06-29 -
肉末茄子家常做法
准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料...
2024-06-29 -
怎么做家常茄子
主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、...
2024-06-29 -
蒜蓉家常茄子做法教程
用料：茄子1200g、蒜蓉、大半头、甜椒或辣椒（自选） 适量、盐（按口味） 适量、花椒粉适量。 茄子洗净，切块。 配料切好。 热锅冷油，放入茄子，翻炒片刻，油吸...
2024-06-29