食材、长茄子2个、辣椒3个准备好长茄子两个,注意要挑选又长又粗又软的那种,这样的茄子很嫩,然后去皮,接下来我们就来聊聊关于烧长茄子家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
烧长茄子家常做法
食材、长茄子2个、辣椒3个。
准备好长茄子两个,注意要挑选又长又粗又软的那种,这样的茄子很嫩,然后去皮。
将去皮的茄子切成小块,做好面糊,将茄子小块挂糊。
将挂糊的茄子块放在油锅里炸成外焦里嫩状。
三个辣椒洗净切块。
切好葱花备用。
锅里放油,葱花放入锅里爆香,放入辣椒爆炒。
再加入茄子翻炒一会儿,放生抽,盐,花椒面,味精,香油翻炒后出锅装盘。