主料:羊排1000克、土豆一个、葱头半个。辅料:味极鲜酱油四大勺、花椒粒适量、葱一根、姜四片、大蒜6瓣、盐适量、孜然粉适量、白芝麻适量。做法:(1)准备好羊排,...
原料:面粉,酵母粉,小苏打,白糖,鸡蛋,食用油,温水,牛奶。做法步骤:将酵母粉,盐,鸡蛋,小苏打,油,倒入盆里,搅拌一下,加入面粉,牛奶,然后在面粉中打入一个鸡...
把鲤鱼的内脏和鱼鳞清理干净,然后把鱼从中间划开,让鱼整个呈扇状,然后在鱼身上划几刀方便入味。把整个鱼放在一个稍微大一点的盘子里,加入适量的盐,胡椒粉和料酒,用手...
材料:茄子,淀粉,盐,油。首先将茄子清洗干净,去掉外皮,外皮比较光滑不容易粘住淀粉,撒一勺盐,腌制10分钟。腌制好的茄子,用手攥出水分。斜刀切成块儿,均匀的裹上...
香菇洗净,攥干水分,撕成片。加入盐、五香粉腌半小时。将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加面粉和玉米淀粉(大约1:1的比例),喜欢辣的可以加些辣椒...
准备食材:鸡蛋黄、纯牛奶、白砂糖、面粉;制作步骤:(1)鸡蛋打开,用分蛋器将蛋黄和蛋清分开,没有的也可以将鸡蛋都打入碗中,用勺子将蛋黄单独捞到另一个碗中,我们今...
食材:海鱼适量、红辣椒适量、香菇适量、植物油适量、鸡精适量、食盐适量、大葱适量、生姜适量、香菜适量、十三香适量。新鲜的海鱼去掉内脏和头,洗净放入漏盆控水备用。从...
蚕蛹一盒。大勺内加水烧开后加入葱段、姜段、一勺盐,蚕蛹煮5分钟捞出。加入一勺蚝油,少许盐,一勺胡椒粉,拌匀,腌10分钟。腌好后刷油。空气炸锅200°预热5分钟,...
家常版柠檬鸡翅,外焦里嫩,做法简单,好吃还下饭,赶紧收藏大部分人闲来无事的时候都喜欢追剧,边看边吃,感觉真是悠闲自在,说到追剧零食,就不得不说柠檬鸡爪,柠檬鸡爪...
主料:准备鸡胸肉500克,配料:准备葱末20克,姜末25克,蒜末20克,调料准备盐10克,味精5克,鸡粉10克,炸鸡腌料50克,料酒15克,面粉30克,玉米淀粉...
鸡块使用肉品市场当天现宰的温体鸡肉,肉味较香且口感较有嚼劲,建议可挑买每片均带皮、带骨且足3两重(约115公克)的鸡块,装入便当的大小恰好,也刚好是成人一人份的...
茄子一条、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、干淀粉适量、生抽适量、鸡精适量。准备几个干辣椒切段,大蒜几瓣切片,装入碗中备用。准备两个茄子,清洗干净,去蒂,一...
准备600克牛肉,最好选牛上脑或者牛里脊,牛肉逆着纹路切成2毫米厚片,也可以叫牛肉摊主帮忙切。把牛肉装进盆中,一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝,...
食材:面粉200g、酵母适量、食用碱适量、温水适量、食盐适量、食用油适量。方法:(1)取200克面粉,酵母一小勺放在碗里用温水化开,水缓缓浇在面上,用筷子搅拌成...
红薯三个,约350g,去皮切厚片,蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。如何制作红薯圆子。把糯米粉、白糖、红薯混合。掺入少量的水,和成面团。水一定要慢慢加、少...
主料:大排3块、鸡蛋2个。辅料:盐1茶匙、黑胡椒少许、料酒1/2汤匙、淀粉适量、面包糠1小碗、植物油适量。猪大排用松肉锤或刀背将两面都拍松,使得大排肉质边松散,...
食材:鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。把鸡腿清洗干净,沥干水分后,剁成块放入碗中。加入适量的料酒...
准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。羊排洗净放入高压锅,放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水,水没过羊排,大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出...
主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。羊排泡热水去除血水,然后用葱花、姜、酱油、...
小羊排斩小块焯水,洗干净。 大蒜剥皮拍碎切蓉,分成两份。 把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用。 另一份蒜蓉用少量油煎熟。 把腌好的排骨...