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辣椒的腌制方法及步骤
准备青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。将青椒5斤洗净凉...
2024-07-02 -
辣椒腌制方法及配方
材料：2斤小米椒。首先把线椒和小米椒清洗一下，然后一定要把辣椒分散开，便于把水分晾干。为了杀菌和防腐，再准备一把大蒜，和一块生姜。大蒜切两段，生姜切成片。冷水锅...
2024-07-02 -
大红辣椒的腌制方法
材料：红辣椒780g，盐78g，生姜1块，白酒5ml，亚麻籽油5ml。从市场买回来以后第一步就是清洗干净。把红辣椒一个一个地擦掉水珠，还有任何容器也都用干净的布...
2024-07-02 -
青辣椒腌制步骤方法
将青辣椒5斤洗净晾干，备用。 将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。 将切好的青辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。 再在锅中倒入酱油...
2024-07-02 -
油辣椒的腌制方法
准备一些花椒、八角、20克的姜片、30克的大蒜切片备用。然后把辣椒洗净控干水分，再把辣椒切成段。再把辣椒放入容器里放入2勺的盐，然后拌匀腌制10分钟杀出里面的水...
2024-07-02 -
腌辣椒的腌制方法
原料：青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。首先将青椒5斤...
2024-07-02 -
红辣椒的腌制方法
食材：红辣椒780g、盐78g、生姜1块、白酒5ml、亚麻籽油5ml。红辣椒清洗干净。把红辣椒一个一个的擦掉水珠，还有任何容器（瓶和多工能切菜机）也都用干净的布...
2024-07-02 -
酸辣椒的腌制方法步骤
食材：青椒250g、红椒250g、盐50g、醋100g。准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。准备一些青辣椒和红辣椒...
2024-07-02 -
辣椒丝的腌制方法
用料：红辣椒3000克、大蒜1500克、豆豉150克、高度酒250克、精盐500克。早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回。把蒜剥好后，用水洗净，晾干。把...
2024-07-02 -
辣椒腌制最简单的方法
青辣椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，姜适量。选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中。缸中一层辣椒一层盐，最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg...
2024-07-02 -
辣椒怎么腌制方法
原材料：辣椒、花椒、大蒜、生姜、红线椒、白酒。先把辣椒洗干净，放在一边晾干备用。锅里烧油，把花椒放在里面，炒出香味，把油倒在小碗里面备用。再锅里面倒上一些生抽，...
2024-07-02 -
家常辣椒酱的腌制方法
食材，红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤。腌菜酝子1个。先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！）蒜瓣去皮凉干，菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将...
2024-07-02 -
青辣椒怎么腌制方法
原材料：辣椒10斤。辅料是：蒜瓣半斤、姜半斤、白糖半斤、 味精50克、白酒半斤、食用油半斤、酱油10斤。洗净辣椒。要空干水分，用剪子剪开，注意，不要剪断就可以了...
2024-07-02 -
红辣椒酱腌制方法
食材：红辣椒5斤，蒜瓣1斤，盐半斤，高度白酒半斤，白糖半斤。腌菜酝子1个。先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！）蒜瓣去皮凉干，菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将...
2024-07-02 -
干腌青椒的方法
将青辣椒5斤洗净晾干，备用。将洗净晾干的青辣椒切段，再把生姜0.2斤、大蒜0.2斤切片。将切好的青辣椒放入锅中，加入花生油0.3斤，烧开。再在锅中倒入酱油2.5...
2024-07-02 -
怎么腌制鲜辣椒
准备用料。青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。将青辣椒洗净，晾干，去蒂放入容器中。用沸水冲烫，捞出控干水分。锅中加水、加入花椒煮开。放入盐后关火，将花椒水完全凉...
2024-07-02 -
酸菜腌制的正确方法
选菜：每到立冬季节白菜收获之后，选择无虫、无病、无腐烂的大白菜，最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不...
2024-07-02 -
自制酸菜的腌制方法
家中种植的菜或者买来的菜，采摘洗干净。将洗干净的菜抖一抖水分，放到阳光下晒，直到晒蔫。晾晒的过程可以使做出来的酸菜更加脆，也不容易腐烂。在干净的锅里面放入半锅水...
2024-07-02 -
酱笋条的腌制方法
原料：春笋600克、豆瓣酱（或黄豆酱）80克、广东米酒1大匙（15ML）、白糖20克、凉开水150ML。笋剥去壳，削去老根，洗干净，放入沸水中小火煮40分钟，取...
2024-07-02 -
烤肉串的腌制方法
将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1/4勺迷迭香。取40g洋葱，...
2024-07-02